John Myers
Introduzzjoni: Ikel fit-Triq u Restrizzjonijiet tad-Dieta f'Kuba
Kuba hija magħrufa għall-kultura vibranti, il-mużika, u l-kċina delizzjuża tagħha, li tinkludi varjetà ta 'għażliet ta' ikel fit-triq. Madankollu, għal nies b'restrizzjonijiet tad-dieta jew allerġiji, is-sejba ta 'għażla ta' ikel fit-triq adattata tista 'tkun sfida. Huwa essenzjali li tkun taf liema ingredjenti jintużaw fil-preparazzjoni ta 'dan l-ikel biex tevita kwalunkwe reazzjoni avversa.
Restrizzjonijiet tad-dieta u Allerġiji Komuni f'Kuba
Uħud mir-restrizzjonijiet u l-allerġiji tad-dieta komuni f'Kuba jinkludu intolleranza għall-glutina, intolleranza għall-lattożju, allerġija għall-frott tal-baħar u allerġija għall-ġewż. L-intolleranza għall-glutina hija prevalenti f'Kuba minħabba d-dieta li tinkludi ħafna ħobż u prodotti bbażati fuq il-qamħ. L-intolleranza għall-lattożju hija wkoll relattivament komuni, li tillimita l-konsum tal-prodotti tal-ħalib. L-allerġija għall-frott tal-baħar hija komuni minħabba l-abbundanza ta 'frott tal-baħar fil-pajjiż, u allerġija għall-ġewż hija wkoll preżenti.
Għażliet tal-Ikel fit-Triq f'Kuba għal Nies b'Restrizzjonijiet tad-dieta jew Allerġiji
Minkejja l-isfidi biex jinstabu għażliet adattati ta 'ikel fit-triq għal nies b'restrizzjonijiet tad-dieta jew allerġiji, Kuba għad għandha xi għażliet ta' ikel fit-triq li jilqgħu għal dawn il-ħtiġijiet. Għal dawk li għandhom intolleranza għall-glutina, għażliet bħall-platt tradizzjonali Kuban, Ropa Vieja, li huwa stew magħmul minn ċanga mqatta, basal, bżar u tadam, jistgħu jkunu għażla tajba. Għażla oħra hija l-fażola sewda Kubana u dixx tar-ross, li huwa ħieles mill-glutina u rikk fil-proteini.
Għal individwi b'intolleranza għall-lattożju, it-Tostones, li huma pjantaġġini ħodor moqlija, huma għażla eċċellenti. Dawn il-pjantaġġini mhux biss huma ħielsa mill-ħalib iżda wkoll delizzjużi u jistgħu jinstabu fil-biċċa l-kbira tal-postijiet tal-ikel tat-triq. Għal dawk li għandhom allerġija għall-frott tal-baħar, l-Elote, li huwa qamħirrum grilled on the cob, huwa għażla eċċellenti oħra. Dan id-dixx mhux biss mhux għali iżda wkoll disponibbli b'mod wiesa 'madwar il-pajjiż.
Fl-aħħarnett, għal dawk li għandhom allerġija għall-ġewż, is-sandwich tal-perżut u l-ġobon Kuban, jew "El Sandwich Cubano," hija għażla eċċellenti. Dan is-sandwich huwa magħmul bil-majjal inkaljat, perżut, ġobon Żvizzeru, mustarda, u pickles, u huwa ħieles mill-ġewż. Huwa disponibbli b'mod wiesa 'f'ħafna tilari u ristoranti tal-ikel fit-toroq madwar Kuba.
Bħala konklużjoni, filwaqt li ssib għażliet ta 'ikel fit-triq għal nies b'restrizzjonijiet tad-dieta jew allerġiji f'Kuba jista' jkun ta 'sfida, mhuwiex impossibbli. Bi ftit riċerka u għarfien tal-kċina lokali, huwa possibbli li tgawdi l-għażliet tal-ikel tat-triq delizzjużi li Kuba għandha x'toffri filwaqt li tibqa' sigura u b'saħħitha.
