John Myers
Nesploraw Kċina Mikroneżjana
Il-Mikronesja hija reġjun li jinsab fil-punent tal-Oċean Paċifiku, li jikkonsisti f'eluf ta' gżejjer żgħar. Ir-reġjun jinkludi erba' pajjiżi: l-Istati Federati tal-Mikronesja, Kiribati, il-Gżejjer Marshall, u Nauru. Il-kċina tal-Mikronesja hija influwenzata ħafna mill-kulturi tal-madwar tal-Ġappun, il-Filippini, u l-Polineżja. Il-platti tradizzjonali tar-reġjun huma rikki f'togħmiet u ingredjenti uniċi, li jagħmluhom ta' prova għal kull dilettant tal-ikel.
Tiskopri Ingredjenti Uniċi
Il-kċina Mikroneżjana fiha xi ingredjenti uniċi li mhumiex komunement misjuba fi kċejjen oħra. Wieħed mill-ingredjenti l-aktar notevoli huwa l-għerq tat-taro. Huwa ħaxix bl-għeruq tal-lamtu li jintuża f'diversi platti Mikroneżjani, inklużi frott tal-ħobż u ċipep taro. Il-frott tal-ħobż huwa ingredjent bażiku ieħor li ħafna drabi jintuża fi platti melħin. Il-frott huwa msajjar u maxx, u mbagħad iffurmat fi blalen u moqli. Ingredjent uniku ieħor użat fil-kċina Mikroneżjana huwa l-għeneb tal-baħar, li huwa alka ħadra żgħira, mielħa u sukkulenta li tikber f'ilmijiet baxxi.
Niskopru t-Togħmiet tal-Mikronesja
Il-kċina Mikroneżjana hija rikka f'togħmiet li huma kemm melħin kif ukoll ħelwin. Wieħed mill-aktar platti popolari huwa Piti, li hija soppa magħmula mit-tiġieġ, ħalib tal-ġewż, taro, u banana. Dixx tradizzjonali ieħor huwa l-kokoda, li huwa tip ta’ ceviche magħmul b’ħut nej immarinat fil-meraq tal-lumi jew tal-ġir u mħallat ma’ krema tal-ġewż. Id-dixx huwa togħma ta 'basal, chilies, u ħwawar oħra. Dixx popolari ieħor huwa Palusami, li huwa platt magħmul bil-weraq tat-taro mimli bil-corned beef u l-krema tal-ġewż, imgeżwer fil-weraq tal-banana, u mbagħad moħmi f'forn jew f'fossa taħt l-art.
Bħala konklużjoni, il-kċina Mikroneżjana hija taħlita unika ta 'togħmiet u ingredjenti li huma influwenzati mill-kulturi tal-madwar tar-reġjun. Il-platti huma rikki f'togħmiet u ingredjenti uniċi, li jagħmluhom ta' prova għal kull dilettant tal-ikel. Mill-għerq tat-taro għall-għeneb tal-baħar u Piti sa Palusami, it-togħmiet tal-Mikronesja żgur li jferrħu l-blanzuni tat-togħma tiegħek.
