John Myers
Introduzzjoni: Dieti Veġetarjani u Vegani fl-Antigwa u Barbuda
Il-veġetarjana u l-veganiżmu qed isiru dejjem aktar popolari madwar id-dinja hekk kif ħafna nies ifittxu stili ta’ ħajja aktar b’saħħithom u etiċi. Antigwa u Barbuda, nazzjon żgħir tal-Karibew, ma titħallax barra mit-tendenza. Filwaqt li l-pajjiż huwa magħruf għall-frott tal-baħar u l-platti bbażati fuq il-laħam, hemm għażliet disponibbli għal veġetarjani u vegans. Il-kċina fl-Antigwa u Barbuda hija influwenzata minn kulturi Indiġeni tal-Afrika tal-Punent, Ewropej u indiġeni. Għalhekk, wieħed jista 'jistenna taħlita ta' togħmiet u ingredjenti fl-għażliet veġetarjana u vegan.
Dixxijiet Tradizzjonali Antigwa u Barbudan għal Vegetarians u Vegans
Il-kċina Antigwa u Barbudan tikkonsisti f'firxa ta 'platti li huma adattati għal veġetarjani u vegans. Dixx wieħed bħal dan huwa d-ducana, li hija għaġina tal-patata ħelwa li hija servuta bil-ħalib tal-ġewż, zokkor u ħwawar. Dixx popolari ieħor huwa l-fungi, li huwa ġenb ibbażat fuq il-qamħirrum li ħafna drabi jiġi servut ma 'frott tal-baħar iżda jista' jitgawda waħdu. Wieħed jista’ wkoll jipprova l-borma tal-bżar, li huwa stew qalb li jsir bil-ħaxix u l-fażola. Barra minn hekk, is-soppa callaloo, magħmula bil-weraq ħodor, okra, u ħalib tal-ġewż, hija trid tipprova għal vegans.
Ristoranti Veġetarjani u Vegani Kontemporanji f'Antigwa u Barbuda
Antigwa u Barbuda issa għandhom ristoranti kontemporanji li jilqgħu għal veġetarjani u vegani, bħall-Gżira B-Hive Sports Bar and Grill, li joffri firxa wiesgħa ta’ għażliet veġetarjani. Ir-restorant iservi platti bħall-veggie burger u jerk tofu. Ir-ristorant joffri wkoll deżerti vegani bħall-kejk tal-karrotti vegan u l-ħobż tal-banana. Ir-ristorant jinsab f’San Ġwann, il-belt kapitali ta’ Antigwa u Barbuda, u jiftaħ kuljum mill-11 ta’ filgħodu sal-10 ta’ filgħaxija. Restorant ieħor huwa l-Life Bar, li huwa ristorant vegan li jinsab f’San Ġwann, Antigwa. Ir-ristorant joffri firxa ta 'platti bbażati fuq il-pjanti bħal lasagne vegan u veġetali pad Thai. Ir-ristorant huwa miftuħ kuljum mit-8 am sat-8 pm.
Bħala konklużjoni, il-veġetarjani u l-vegans li jżuru Antigwa u Barbuda m'għandhomx joqogħdu jinkwetaw li jsibu ikel adattat. Filwaqt li l-kċina tal-pajjiż hija bbażata fuq il-laħam u l-frott tal-baħar, hemm platti tradizzjonali u ristoranti kontemporanji li jilqgħu għal veġetarjani u vegans. B’taħlita ta’ togħmiet u ingredjenti, il-viżitaturi jistgħu jistennew li jkollhom esperjenza kulinarja diversa u sodisfaċenti f’Antigwa u Barbuda.
