Asparagu Moħmi bi Tursin Zalza u Coconut Chicken Schnitzel

Qaxxar l-ispraġ u aqta’ t-tarf ta’ l-injam jekk meħtieġ. Qiegħed folja fojl tal-aluminju u ferrex fin-nofs bi ftit butir, ferrex niskata melħ u niskata zokkor fil-wiċċ u fuqu poġġi 2 slices ġir. Issa poġġi l-ispraġ fuq nett u erġa’ fuq, ftit butir, zokkor, melħ u l-flieli tal-ġir.

Issa agħlaq il-fojl tal-aluminju mitbuq u poġġih fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad għal madwar 30 - 35 minuta.

Poġġi l-krema qarsa flimkien mal-sinna tat-tewm f'kontenitur għoli, aqta 't-tursin oħxon u żidu wkoll, fl-aħħar żid biċċa żejt tal-qalba tal-pistaċċi u puree bil-bastun maġiku, imbagħad ittrasferixxi għal skutella.

Qatta’ b’mod fin iż-żewġ bajd iebsa u ittwi u ħawwad bil-melħ, bżar u ftit bżar ta’ Espelette.

Aqta 's-sider tat-tiġieġ dijagonalment fi schnitzel, lirahom ftit ċatti. Issa waqqaf linja ta 'breading: 1 stazzjon: skutella ċatta bi ftit dqiq. It-2 stazzjon: skutella ċatta biż-żewġ bajd magħqud, li huma mħawwra bil-melħ, il-bżar u l-bżar ta’ Espelette. It-3 stazzjon: skutella ċatta b'taħlita 1: 1 ta 'frak tal-ħobż u coconut imnixxef.

Issa dawwar il-schnitzel tat-tiġieġ l-ewwel fid-dqiq, imbagħad aqli d-dqiq żejjed sew, issa iġbedha minn ġol-bajd imħawwar u fl-aħħar irrombla fit-taħlita tal-frak tal-ħobż u l-qxur tal-coconut u mbagħad aqli f’taġen fiż-żejt jaħraq, iddawwar it-taġen fuq u għal darb'oħra ċċaqlaq il-platt biex iż-żejt jinfirex u l-pannade ssir fluffy u titla'. Imbagħad neħħi l-grass fuq karta tal-kċina.

Irranġa l-ispraġ fuq platt u ferra z-zalza tat-tursin fuqha u żid ix-schnitzel.