John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 400 g Kurrat
- 800 g Spaetzle (ixkaffa li tkessaħ)
- 2 tbsp Butir
- 1 tbsp Dqiq
- 250 ml Brodu tal-ħxejjex, instant
- 100 ml Ħalib
- 0,5 mazz tursin
- 200 g Emmental maħkuk
- Melħ u bżar
- Noċemuskata maħkuka friska
- 2 tbsp Frak tal-ħobż
- 1 tbsp Basal inkaljat
istruzzjonijiet
- Għaż-zalza: Dewweb 1 tablespoon butir f'kazzola, ħawwad 1 tablespoon dqiq u ħawwad. Deglaze bl-istokk u l-ħalib u ħawwad kollox sew. Ħalli ż-zalza tagħli, ħawwad bil-melħ, bżar u noċemuskata. Ħawwad ġobon 100 g u ħallieh jiddewweb.
- Naddaf u aħsel il-kurrat, aqta’ bin-nofs fit-tul u aqta’ f’ċrieki fini. Saħħan il-butir li jifdal (1 tablespoon) ġo taġen u aqli l-kurrat fil-qosor. Żid l-ispaetzle u aqli ftit. Aqta’ l-weraq tat-tursin minn fuq iz-zkuk u aqta’ bejn wieħed u ieħor. Żid nofs it-taħlita tal-spaetzle u l-kurrat u itwi.
- Poġġi t-taħlita ta’ spaetzle u kurrat f’dixx tal-ħami (20 + 20). Ferrex il-bqija tal-ġobon fuq nett (100 gr.). Roxx bil-frak tal-ħobż. Saħħan il-forn għal 220 grad (konvezzjoni: 200 grad). Spätzle fil-forn jaħraq għal madwar. Moħmi għal 15-20 minuta. Aqsam f'4 porzjonijiet, rranġa fuq platti, sprinkle bit-tursin li jifdal u l-basal moqli u servi ma' insalata tal-meadow.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 179kcalKarboidrati: 9.5gProteina: 10.3gXaħam: 11.1g
