John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Trota tal-qawsalla moħmija:
- 500 g 2 trota tal-qawsalla, 250 g kull waħda
- 1 Qoxra tal-aluminju
- 2 tbsp Żejt tal-qamħirrun
- 2 Tsp Melħ
- 1 Tsp Paprika ħelwa
- 1 Tsp Trab tal-curry ħafif
- 1 Tsp Bżar ikkulurit mitħun
- 1 Tsp Trab tat-tewm
- 2 tbsp Żejt tal-qamħirrun
Karrotti tal-mazz tal-għasel:
- 500 g Karrotti 12
- 1 Tsp Melħ
- 1 tbsp Butir
- 1 tbsp Żejt tal-qamħirrun
- 1 tbsp Għasel likwidu
- 4 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 4 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
Servi:
- 2 Diski Lemon
- 1 ½ tadam żgħir tad-dielja
- 2 Zokk Ħwawar tal-karrotta
istruzzjonijiet
Trota tal-qawsalla moħmija:
- Aħsel sew iż-żewġ troti tal-qawsalla b'ilma kiesaħ u nixxef bil-karta tal-kċina. Ħallat taħlita ta 'ħwawar mill-melħ (2 kuċċarini), paprika ħelwa (1 kuċċarina), trab tal-curry ħafif (1 kuċċarina), bżar ikkulurit mitħun (1 kuċċarina) u trab tat-tewm (1 kuċċarina). Użaha biex tħawwad it-trota tal-qawsalla ġewwa u barra. Ifrex żejt tal-qamħ (2 tbsp) f'dixx tal-aluminju, poġġi ż-żewġ trota tal-qawsalla fuq u sajjar / aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'200 ° C għal madwar 20 minuta. Eżatt qabel it-tmiem tal-ħin tal-ħami, ixkupilja t-trota tal-qawsalla biż-żejt tar-raħs tal-qamħ (2 tbsp).
Karrotti tal-mazz tal-għasel:
- Qaxxar il-karrotti bil-peeler u ħalli madwar 1 ċm ta 'karrotti ħodor joqogħdu. Sajjar fl-ilma mielaħ (1 kuċċarina melħ) għal madwar 5-6 minuti u ixxotta. Saħħan il-butir (1 tbsp) u żejt tal-qamħ (1 tbsp) f'taġen, żid il-karrotti, drizzle bl-għasel likwidu (1 tbsp) u aqli / tikkaramelizza min-naħat kollha, ħawwad kontinwament. Fl-aħħar, ħawwad bil-melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (4 niskatas kbar) u bżar ikkulurit mill-mitħna (4 niskatas kbar).
Servi:
- Servi t-trota tal-qawsalla b'karrotti magħqud bl-għasel u kull wieħed imżejjen b'feles tal-lumi, ½ tadam tad-dielja u sqaq ta' karrotti.
