John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
L-art
- 250 g Speculoos bil-ħwawar
- 2 Bajd ta 'medda ħielsa
- 0,5 pakkett Trab tal-ħami
- 1 pinch Melħ
It-2 saff
- 50 g Kopertura skura
It-3 saff
- 3 Klementini friski
Ir-4 saff
- 100 g Ġewż imqatta'
- 2 tbsp zokkor
- 15 g Butir
- 0,5 Tsp ħwawar tal-ħobż tal-ġinġer*
Ir-5 saff
- 200 g Ġobon bi krema doppja
- 200 g Krema 30% xaħam
- 2 tbsp zokkor
- 2 Tsp ħwawar tal-ħobż tal-ġinġer*
- 2 folja Ġelatina abjad
Ir-6 saff
- 4 tbsp Ġelatina tal-inbid Mulled*
Tlestija u dekorazzjoni
- 8 Nofs qlub tal-ġewż
- 10 g zokkor
- 10 g Butir
- 50 g Pejst tal-marżipan
- 20 g Zokkor trab
- 10 g Kopertura skura
istruzzjonijiet
L-art
- Ipproċessa l-gallettini fi frak. Jew b'borża tal-friża u rolling pin jew bil-grater tal-kċina.
- Ifred il-bajd u ħabbat l-abjad tal-bajd f'borra iebsa. Żid il-melħ u ħawwad. Ħallat l-isfar tal-bajd mal-baking powder u l-frak tal-ħobż. Issa itwi b'attenzjoni l-abjad tal-bajd u ferra l-għaġina f'taġen imbedded u mfarrak.
- Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'160 grad għal madwar 20 minuta. oħroġ u ħalli jiksaħ. Poġġi ċirku tal-kejk madwar il-bażi.
It-2 saff
- Għaffeġ il-kopertura, dewweb f'banju ta' l-ilma u mbagħad ferrex fuq il-bażi tal-kejk.
It-3 saff
- Qaxxar il-mandolin u neħħi l-ġlud biex jibqgħu l-fletti biss. Issa qassam dan fuq is-saff taċ-ċikkulata.
Ir-4 saff
- Ikkaramelizza l-ġewż imqatta’ bil-butir, il-ħwawar tal-ġinġer u z-zokkor f’taġen. Kessaħ ftit u mbagħad qassam fuq il-kunjardi tal-mandolin.
Ir-5 saff
- Whip il-krema. Xarrab il-ġelatina fi ftit ilma kiesaħ, ħalliha tintefaħ u ħalliha tinħall f’temperatura baxxa.
- Ħallat il-krema mal-ġobon krema, iz-zokkor u l-ħwawar tal-ġinġer u ħawwad il-ġelatina likwida. Issa ferra din il-krema fuq il-fraġli, ħlief għal tliet imgħaref, u qassamha.
Ir-6 saff
- Ħalli l-ġelatina tal-inbid mulled idub f'kazzola żgħira fuq nar baxx, ferragħha fuq il-ġobon krema u qassamha b'mod uniformi.
Tlestija u dekorazzjoni
- Neħħi bir-reqqa l-kejk miċ-ċirku tal-kejk u ferrex ftit mill-krema li fadal fuq in-naħa ta’ wara tal-kejk. Imla s-siringa tal-kejk bl-aħħar mill-krema u roxx fuq il-kejk kif tixtieq.
- Dewweb iz-zokkor ġo kazzola żgħira, ħawwad il-butir u karamelizza n-nofsijiet tal-ġewż fih.
- Għaġna l-marżipan maz-zokkor trab u xerred. Dewweb il- couverture f'banju ta' l-ilma u imliha f'siringa jew borża tal-friża bil-kantuniera maqtugħa u dekorazzjoni biha l-platt tal-marżipan. Aqta 'figuri mill-pjanċa bi cookie cutters. Kelli stilla kbira għan-nofs, 8 stilla ċkejkna għat-tikek tal-krema u 16-il stilla żgħira għal wara tal-kejk.
- Uża l-ġewż karamelizzat u l-figuri tal-marżipan biex tagħmel il-kejk sabiħ.
- * Links għall-istokk: Mulled wine Jelly u taħlitiet ta' ħwawar: Il-ħwawar tiegħi tal-ġinġer
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 405kcalKarboidrati: 25.4gProteina: 9gXaħam: 30g
