John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Wok taċ-ċanga, l-ispinaċi u l-faqqiegħ:
- 250 g Steak tal-ġenbejn
- 1 tbsp Zalza tal-gajdra
- 1 tbsp Zalza tas-sojja skura
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħelwa
- 1 tbsp sherry
- 200 g Spinaċi tat-trabi
- 1 Tsp Melħ
- 200 g Faqqiegħ żgħir
- 1 biċċa Ġinġer daqs ġewż
- 2 Imsiemer tat-tewm
- 1 Bżar tal-bżar aħdar
- 2 tbsp żejt tal-ġirasol
- 200 ml Brodu taċ-ċanga (kuċċarina instant)
- 2 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 2 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
- 0,5 Tsp Trab tal-curry ħafif
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħelwa
Triplets:
- 200 g Triplets (patata żgħira ħafna)
- 1 Tsp Melħ
- 1 Tsp Żagħfran
Servi:
- 2 Tadam tad-dielja żgħir għall-dekorazzjoni
istruzzjonijiet
Wok taċ-ċanga, l-ispinaċi u l-faqqiegħ:
- Naddaf is-steak (neħħi l-għeruq jekk meħtieġ), aħsel, nixxef bil-karta tal-kċina, aqta 'l-ewwel fi flieli u mbagħad fi strixxi. Immarina l-istrixxi taċ-ċanga bi zalza tal-gajdra (1 tablespoon), soy sauce skura (1 tablespoon), soy sauce ħelwa (1 tablespoon) u sherry (1 tablespoon) għal madwar 2 - 3 sigħat. Naddaf u aħsel l-ispinaċi tat-trabi, ixxotta sew, bajda f'ilma mielaħ (kuċċarina melħ) għal madwar minuta, ixxotta minn għarbiel tal-kċina u laħlaħ f'ilma kiesaħ. Naddaf / aħsel il-faqqiegħ u neħħi z-zkuk. Qaxxar u qatgħat fin il-qronfol tat-tewm u l-ġinġer. Naddaf / aħsel il-qalba taċ-chilli bżar u dadi fin. Saħħan iż-żejt tal-ġirasol (1 tbsp) fil-wok, żid l-istrixxi taċ-ċanga, aqli bil-qawwa / stir-fry u żżerżaq mat-tarf tal-wok. Żid il-ħaxix wieħed wara l-ieħor (kubi tas-sinna tat-tewm + kubi tal-ġinġer + kubi tal-bżar taċ-chilli, faqqiegħ u spinaċi) u salte / stir-fry. Deglaze / ferra l-istokk taċ-ċanga u l-immarinar li jifdal u ħalliha ttektek għal 1 - 2 minuti. Staġun bil-melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (5 niskatas kbar), bżar ikkulurit mill-mitħna (6 niskatas kbar), trab tal-curry ħafif (½ kuċċarina) u zalza tas-sojja ħelwa (2 tbsp).
Servi:
- Qaxxar it-triplets, sajjarhom f'ilma mielaħ (1 kuċċarina melħ) bit-turmeric (1 kuċċarina) għal madwar 20 minuta u ixxottahom minn għarbiel tal-kċina. Servi:
- Servi ċ-ċanga, l-ispinaċi u l-wok tal-faqqiegħ bi triplets, kull wieħed imżejjen b’tadam żgħir tad-dielja.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 29kcalKarboidrati: 0.4gProteina: 0.1g
