John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 60 g Bżar aħmar
- 60 g Bżar isfar
- 120 g Ħjar żgħir
- 2 daqs Basal tar-rebbiegħa bil-ħodor
- 2 Imsiemer tat-tewm
- 4 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 4 tbsp ħall
- Melħ, bżar, niskata zokkor
- 100 g Ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ
istruzzjonijiet
- Neħħi l-ġilda mill-bżar bil-peeler, qalba u aqta’ f’biċċiet daqs gidma. Aħsel u nixxef il-ħjar, maqtugħ f'biċċiet tal-istess daqs. Naddaf il-basal tar-rebbiegħa, aqta 'l-ħodor f'ċrieki żgħar u l-basal t'isfel f'biċċiet kbar. Qaxxar il-qronfol tat-tewm, aqta’ bejn wieħed u ieħor. Aqta’ l-ġobon tan-nagħaġ f’kubi kbar.
- Ħallat il-bżar, il-ħjar, il-basal tar-rebbiegħa u t-tewm fi skutella u ferra ż-żejt fuqhom. Staġun għat-togħma bil-ħall, bżar, melħ u ftit zokkor, ħawwad sew u ħalliha wieqaf għal mument. Imbagħad ittwi l-kubi tal-ġobon tan-nagħaġ u ........... tista sservi ..... ma jasalx aktar .....
