John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Blalen tal-gambli
- 150 g Gambli friski
- 1 Tsp Ġinġer imnixxef
- 1 tbsp Żejt tal-ġunġlien
- 0,5 tbsp Zalza tas-sojja
- 1 L-isfar tal-bajda
- 40 g Qamħirrun
Insalata tal-gambli
- 3 Ħjara
- 200 g Crayfish
- 1 Shallot
- 0,5 mazz Kosbor
- 2 tbsp Ħall abjad
- 3 tbsp Żejt tal-ġunġlien
- 3 tbsp Zalza taċ-chili
- 50 g feta
- 1 pinch Melħ
- Bżar
Dip tat-tewm
- 3 tbsp mayonnaise
- 150 g Ġobon bi krema doppja
- 100 g Creme Fraiche Ġobon
- 100 g Krema qarsa
- 0,5 Sinna tat-tewm
- 3 tbsp Ħall balsamiku abjad
- Sweetener
Krema tat-trota fil-bżar
- 200 g Flett tat-trota affumikata
- 50 g Ġobon tal-krema bil-ħxejjex aromatiċi
- 125 g Creme Fraiche Ġobon
- 3 Tsp Capers
- Melħ
- Bżar
- 0,5 Qoxra tal-lumi maħkuka
- 5 Paprika
- 5 Paprika
Ħobż tax-Xorrox tal-Butir
- 500 g Dqiq
- 1,5 pakkett Ħmira niexfa
- 500 g Xorrox tal-butir
- 3 Tsp Melħ
- 1 Tsp zokkor
istruzzjonijiet
Blalen tal-gambli
- Qatta’ l-gambli fi blender. Fi skutella, għaqqad il-gambli, il-ġinġer imqatta’, imnixxef, iż-żejt, is-soy sauce u l-isfar tal-bajd. Imbagħad żid id-dqiq u ħawwad. Ifforma t-taħlita fi blalen b’idejk u irromblahom fil-ġulġlien. Aqli kollox f'taġen f'żejt jaħraq.
Insalata tal-gambli
- Aħsel u aqta’ l-gambli. Qatta l-iskalota. Aħsel u aqta’ l-kosbor. Qatta l-feta u poġġi kollox flimkien. Ħallat zalza żejt, ħall, zalza chilli u ħwawar u dawwar kollox fiha. Aqta’ l-ħjar tas-serp f’biċċiet ta’ 10 ċm u oħroġhom b’kuċċarina, iżda ħallihom fil-qiegħ għal madwar. 1-2 ċm. Ferra l-ħass fit-tazzi tal-ħjar.
Dip tat-tewm
- Ħallat l-ingredjenti kollha. Ħalli t-tewm wieqaf u ħawwad jekk meħtieġ. (Ħlewwa likwidu: madwar 3 daxxijiet)
Krema tat-trota fil-bżar
- Il-bżar huma 5 bżar mini u 5 bżar taċ-ċirasa jaħraq, imnaddfin. Qorob il-bżar mini u l-bżar taċ-ċirasa. Agħmel pure l-flett tat-trota bil-ġobon krema u crème fraîche. Żid il-kappar mal-istokk u ħawwad bil-ħwawar. Ferra t-taħlita ġo spout tal-krema u ferragħ fil-bżar.
Ħobż tax-Xorrox tal-Butir
- Poġġi d-dqiq fi skutella. Agħmel bir fin-nofs, imbagħad żid il-ħmira u ftit ilma sħun. Żid ix-xorrox tal-butir u ħawwad kollox flimkien. Ħalli l-għaġina togħla għal 3-4 sigħat. Aħmi f'180 ° għal 40-45 minuta.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 228kcalKarboidrati: 18.1gProteina: 8.4gXaħam: 13.5g
