Berlin Shoemaker Boys in mini għal Buffet

Ħallat is-segala qarsa ma '15 g fietel, ħalli toqgħod ftit.

Ħallat iż-żewġ dqiq, farrak fil-ħmira, żid il-melħ u ħawwad fl-ilma u s-segala qarsa bil-ganċ tal-għaġina għaddej. Knead l-għaġina għal mill-inqas 5 minuti, għatti l-iskutella sew u ħalliha togħla f'post sħun (forn 35 ° mingħajr konvezzjoni) sakemm irdoppja l-volum tagħha. Jista 'jieħu 30-40 minuta.

Imbagħad ferrex id-dqiq fuq wiċċ u erġa’ għaġna sew bl-idejn u ħabbat fuq il-wiċċ (tneħħija tal-gass). Line baking sheet bil-karta tal-ħami.

Aqta' 8 partijiet indaqs mill-għaġina. Jekk kwadru jew tond huwa f'idejk. Agħfas ħafif il-parti ta’ fuq ta’ kull biċċa għaġina fid-dqiq u poġġiha fuq il-folja tal-ħami bin-naħa tad-dqiq ħarsa 'l fuq.

Għatti t-trej sew b'ċarruta ħafifa u ħalli l-għaġina tistrieħ għal 90 minuta f'temperatura tal-kamra.

Saħħan il-forn għal 250 °. Poġġi t-trej f’nofs il-forn u aħmi l-biċċiet tal-għaġina mingħajr fwar (!) Għal madwar. 20 minuta.

Għażilt il-verżjoni żgħira għax ridt bħala side dish. Naturalment tista’ tagħmilhom akbar. Imbagħad nirrakkomanda li tirdoppja l-ammont ta 'għaġina.

Huma faċli biex jiffriżaw u jaħmu.