in

Birch Sap: Fatti U Miti Dwar ix-Xorb tat-Trend

Hemm ħafna miti madwar il-betula jdgħajjef jew l-ilma tal-betula. Jingħad li l-Vikingi bbenefikaw mill-qawwa tal-fejqan tal-jdgħajjef tal-pjanti. Qabel ma tmur fil-ġnien jew fil-foresta u tisfrutta l-betula, huwa aħjar li taqra dan l-artikolu.!

Il-betula hija b'saħħitha?

In-nutrizzjoni ilha li saret hype u xi ikel jingħad li għandu effetti mirakolużi fuq is-saħħa. Xarba tal-ġenbejn bħal din hija l-betula. Ix-xarba pjaċevoli b'togħma ħelwa hija magħmula mit-tronk tal-betula. Il-qoxra ħelwa naturali tas-siġra tintuża wkoll biex tagħmel is-sostitut taz-zokkor xylitol. Il-konsum tal-ilma tal-betula għandu tradizzjoni twila fl-Iskandinavja u l-Ewropa tal-Lvant. Ħafna nies imorru fil-boskijiet fir-rebbiegħa u jiġbru l-betula tagħhom stess. Tista 'wkoll tixtri jdgħajjef tal-betula Russa hawn. Fuq kollox, il-kontenut għoli ta 'minerali għandu jkun ta' benefiċċju għas-saħħa.

Benefiċċji ppruvati xjentifikament

Kif spiss ikun il-każ ta 'ikel b'ħafna nutrijenti, l-ammont jiddetermina l-effett fuq il-ġisem. Ikollok tixrob ftit nuċċalijiet tal-betula biex tibbenefika b'mod sinifikanti minnha. Il-wegħdiet tas-salvazzjoni li bihom il-betula ħafna drabi tiġi reklamata huma saħansitra aktar kritiċi. Effett anti-infjammatorju, ditossifikanti, li jsaħħaħ l-immunità, drenaġġ jew kwalunkwe effett ieħor ma ġiex ippruvat xjentifikament. Skont l-assoċjazzjonijiet tal-konsumaturi, il-fatt li l-meraq jista 'jintuża bħala ikel kontra t-telf tax-xagħar huwa wkoll parti mill-isfera tal-leġġendi. Ix-xarba tat-tendenza lanqas hija kkunsidrata ta 'ħsara. Jekk togħġobha, tista 'nibble fuqha pur jew ipprova jdgħajjef tal-betula bil-mint bħala xarba iġjeniċi.

X'inhuma l-aktar allerġiji komuni għall-ikel?

L-allerġiji tal-ikel huma reazzjonijiet żejda mis-sistema immuni għal ċerti ingredjenti f'ikel. Meta jiġu kkunsmati prodotti li fihom allerġeni bħal dawn, dawk affettwati jistgħu jesperjenzaw reazzjonijiet allerġiċi bħal imnieħer inixxi, ażżma, reazzjonijiet tal-ġilda, uġigħ addominali, rimettar jew dijarea. L-aktar forma severa ta’ reazzjoni allerġika hija xokk anafilattiku. Diversi organi bħall-ġilda, l-apparat respiratorju, is-sistema gastrointestinali u s-sistema kardjovaskulari jistgħu jiġu affettwati fl-istess ħin. Imbagħad hija emerġenza medika li trid tiġi kkurata immedjatament, inkella, tista 'tkun ta' theddida għall-ħajja. L-aktar allerġiji tal-ikel komuni huma elenkati hawn:

  • Ħalib tal-baqra: Nies allerġiċi għall-ħalib tal-baqra ġeneralment jirreaġixxu għall-allerġeni kaseina u beta-lactoglobulin (proteina tax-xorrox) li jinsabu fil-ħalib. Kull min ibati minn allerġija għall-ħalib tal-baqra għandu jevita kompletament prodotti li fihom ħalib tal-baqra u ħalib tal-baqra. Dan jinkludi wkoll ikel b'addittivi mill-proteina tal-ħalib tal-baqra bħal trab tal-ħalib xkumat, krema jew xorrox, li jinsabu f'ħafna ikel ta' konvenjenza.
  • Bajda tat-tiġieġ: Dawk li jbatu minn allerġija li jbatu minn din l-allerġija għall-ikel normalment jirreaġixxu għall-abjad tal-bajd. Anke f'forma pproċessata bħala bajd imnixxef, bajd likwidu jew leċitina, il-bajd jista 'jikkawża allerġiji fl-ikel. Min-naħa l-oħra, xi nies li għandhom allerġiji għall-bajd tat-tiġieġ jittolleraw bajd moħmi mingħajr problemi kbar. Test ta 'tolleranza għandu dejjem jitwettaq b'konsultazzjoni ma' speċjalista.
  • Ġewż u karawett: Allerġija għall-ġellewż spiss isseħħ bħala l-hekk imsejħa allerġija inkroċjata f'nies allerġiċi għall-polline tal-betula. L-allerġiji tal-karawett, min-naħa l-oħra, ħafna drabi jimmanifestaw ruħhom bħala allerġija inkroċjata b'sensittivitajiet għall-polline tal-ħaxix. Allerġija għall-ġewż ħafna drabi timmanifesta ruħha permezz ta 'reazzjonijiet tal-ġilda bħal ħakk, griż griż jew qtugħ ta' nifs. Allerġija tal-karawett hija partikolarment perikoluża, li fiha anke l-iżgħar ammonti huma biżżejjed biex jikkawżaw l-aktar reazzjonijiet allerġiċi severi. Anke traċċi ta 'ġewż u karawett fi prodotti lesti jew ċikkulata jistgħu jkunu perikolużi għal dawk li jbatu minn allerġija.
  • Ħwawar u ħxejjex aromatiċi: Ħwawar bħall-karfus, il-kosbor, il-ħabaq u l-kari jistgħu jaġixxu bħala allerġeni aggressivi. Allerġija għall-ikel għall-karfus spiss isseħħ bħala allerġija inkroċjata għall-polline tal-betula, ħxejjex, jew ħxejjex aromatiċi bħal mugwort.
  • Tuffieħ u frott: L-allerġiji tal-ikel għall-frott huma spiss ukoll allerġiji inkroċjati. Kull min jesperjenza problemi fil-ħalq u fil-gerżuma wara li jiekol frott tal-għadam ħafna drabi jkun allerġiku għall-polline tal-betula. Dawk li jbatu minn allerġiji, min-naħa l-oħra, normalment jirreaġixxu b'mod inqas sever għall-frott imsajjar, moħmi, jew ipproċessat mod ieħor. Mhux tuffieħ, ċirasa jew għanbaqar biss jistgħu jkollhom effett allerġiku; allerġiji għall-ikel huma wkoll komuni għal tipi ta 'frott bħal mango, lychees, jew kiwi.

Anke t-tapping jeħtieġ li jkun maħsub sew

Ħafna sorsi fuq l-Internet jiddeskrivu kif tista 'tikseb u tippreserva l-betula lilek innifsek. Biex tagħmel dan, it-tronk ta 'siġra jittaqqab, tubu jew pajp jiddaħħal fit-toqba u l-jdgħajjef li jaħrab jinġabar f'kontenitur. Meraq frisk jista 'jinżamm biss għal ftit jiem. Billi żżid meraq tal-lumi jew alkoħol, jista 'jinżamm itwal, u jista' wkoll jiġi ffriżat. Kull min jiġbor il-betula b'dan il-mod għandu jkun konxju li s-siġra tbati bħala riżultat. Anke jekk twaħħal it-toqba b'xama 'siġra, il-betula kultant tista' tieħu diversi snin biex tirkupra mill-"ħsad". Il-pesti u l-fungi jistgħu wkoll jippenetraw permezz tal-ħsara lis-zokk. Siġar barranin għalhekk definittivament huma tabù għat-tapping, iżda anke bil-pjanti tiegħek stess, għandek tikkunsidra bir-reqqa jekk l-estrazzjoni tas-siġra tiġġustifikax il-mewt possibbli tas-siġra.

Ritratt tal-avatar

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.

Ħalli Irrispondi

Your email address mhux se jkun ippubblikat. Meħtieġa oqsma huma mmarkati *

Tuffieħ Nixxef - Hekk Taħdem

Dieta ta 'Purina Baxxa: Tabella tal-Purini B'81 Ikel