John Myers
Tiramisù tal-Foresti Iswed
Ir-riċetta perfetta tat-tiramisu tal-foresta sewda bi stampa u struzzjonijiet sempliċi pass pass.
- 300 g Sponge fingers magħmul minn sponge cake
- 1 tazza ċirasa Morello
- 150 g Blueberries iffriżati
- 300 g Passolina ħamra ffriżata
- 300 g Tut iffriżat
- 3 tablespoon Zokkor
- 3 tablespoon Lamtu tal-ikel
- 2 tazza Krema
- 40 g Zokkor trab
- 2 pakketti Stiffener tal-Krema
- 500 g jogurt naturali
- 250g Mascarpone
- Or
- 250 g Quark 40%
- 0,5 kuċċarina Kannella mitħun
- 6 Pc. Speculoos made from shortcrust pastry
- 60 g Trab tal-kawkaw
- Qiegħed gallettina mgħarfa f'moffa.
- Sajjar ġelatina ħamra minn berries u ċirasa qarsa (bil-meraq) u zokkor u lamtu tal-qamħirrun, li mbagħad jinfirxu fuq is-swaba 'sponge.
- Itħan speculoos
- Ħawwad il-krema bil-krema bit-tarjola u z-zokkor trab sakemm tkun iebsa.
- Ħallat il-jogurt u l-mascarpone, itwi l-krema, irfina bil-kannella u itwi l-ispeculoos, imbagħad ferrex fuq iż-żrar.
- Issa trab il-ħaġa sħiħa bit-trab tal-kawkaw.
- Peress li għandna t-tfal magħna, jien żammejt lura mill-alkoħol. Kulħadd huwa liberu li jixxarrab is-swaba 'ta' l-isponża bil-kirsch minn qabel.
