John Myers
Werrej
show
Ġellewż abjad - kif tipproċedi
Tista 'tikseb kemm ġellewż imbajd kif ukoll mhux imbajjat fil-ħwienet.
- Meta tiftaħ ġellewż sħiħ, il-fossa tkun imdawra b'kisja taż-żerriegħa kannella. Din il-qoxra taż-żerriegħa tagħti lill-ġellewż mhux imbajjat togħma kemmxejn morra.
- Biex tneħħi l-ġilda taż-żerriegħa, poġġi l-ġellewż ġo borma ilma jagħli għal ftit minuti.
- It-togħlija ser irattab il-ġilda taż-żerriegħa, u tagħmilha aktar faċli għalik li tneħħiha. L-aħjar huwa li toħroġ ġewż mill-borma minn żmien għal żmien u tipprova jekk il-ġilda taż-żerriegħa tistax tkun diġà mqaxxra.
- B’kuċċa, oħroġ il-ġellewż issa mbajd u poġġihom fuq xugaman tal-kċina mifrux. Iġbed l-erba 'kantunieri kollha 'l fuq u għoqda fihom.
- Issa ħakk il-ġewż waqt li jkun għadu sħun biex togħrok il-ġilda taż-żrieragħ u uża subgħajk biex tneħħi l-fdalijiet tal-ġilda.
Inkaljar tal-ġellewż - trid tagħti attenzjoni għal dan
Wara t-tibjid, tista 'tixwi l-qlub tal-ġellewż biex tiżviluppa l-aroma tagħhom saħansitra aħjar.
- Biex tagħmel dan, poġġi ż-żrieragħ ġo taġen biż-żejt jew mingħajru u ixwihom fuq livell medju sakemm ikunu kannella dehbi fuq barra.
- Kun żgur li tħawwad il-qlub regolarment sabiex ma jinħaraqx.
- Ħalli l-qlub jiksaħ u aħżinhom f'kontenitur mitbuq f'post frisk u mudlam.
- Inkella, il-qlub tal-ġellewż jistgħu wkoll jiġu inkaljati fil-forn. Ferrex il-qlub fuq trej tal-ħami miksi b'karta tal-ħami u aħmihom f'180 grad Celsius (sħana ta' fuq/ta' isfel) sakemm kannella min-naħat kollha.
