Emma Miller
Il-porridge tal-piżelli huwa dixx tal-ġenb fit-togħma, b'kaloriji baxxi u nutrittiv ħafna. Laħmijiet affumikati jew zalzett ħafna drabi jmorru ma 'porridge bħal dan. Il-piżelli jieħdu aktar żmien biex issajjar mill-biċċa l-kbira taċ-ċereali, iżda huwa meħtieġ minimu ta 'attività. Piżelli mqattgħin sajjar ħafna aktar malajr mill-piżelli sħaħ.
Kemm idum u kif issajjar porridge tal-piżelli
Il-ħin tat-tisjir għall-porridge tal-piżelli jiddependi fuq jekk ixxarrabx il-groats minn qabel jew le. Jekk il-piżelli huma mxarrba qabel it-tisjir għal 8-12 siegħa, allura huma msajra sakemm imsajjar f'40-50 minuta. Iżda piżelli mhux mxarrba jieħdu ħafna aktar żmien biex issajjar - 1.5-2 sigħat.
Il-ħin tat-tisjir huwa affettwat ukoll mill-ebusija tal-ilma. F'ilma artab, il-piżelli sajjar aktar malajr, anki jekk ma jkunux ġew mxarrba. Tista' ttaffi l-ilma tal-vit bil-baking soda - aqra r-riċetta hawn taħt.
Il-proporzjon tal-piżelli għall-ilma meta jagħli huwa 1:3. Jekk l-ilma jagħli malajr, tista 'żżid tazza oħra ta' ilma sħun.
Il-piżelli għandhom ikunu msajra fuq nar baxx u kultant imħawwad sabiex ma jħallihomx jeħlu mal-qiegħ tal-borma. Melħ il-porridge tal-piżelli fl-aħħar nett. Għal dixx tal-ġenb aktar fit-togħma fl-aħħar tat-tisjir tista 'żżid ġirasol jew butir, brodu tal-laħam, ġobon maħkuk, krema, ħaxix inkaljat, jew faqqiegħ.
Riċetta ta 'porridge tal-piżelli malajr mingħajr tixrib
- Piżelli - 100 gr.
- Ilma - 400 ml.
- Soda - 0,3 tsp.
- Melħ - 0,5 mgħaref.
Il-piżelli issolvi u neħħi l-ħbub suwed. Laħlaħ il-piżelli bosta drabi taħt ilma ġieri. Ferragħhom ġo borma u żid 400 ml ilma kiesaħ.
Naqqas in-nar għal medja u aqla għal minimu ladarba l-ilma jibda jagħli. Għalli l-piżelli għal 20 minuta, xkumat ir-ragħwa. Imbagħad ferra l-baking soda fl-ilma u ttektek il-poriġ għal 25 minuta oħra. Fl-aħħar tat-togħlija, ħawwad il-piżelli aktar spiss sabiex ma jeħelx, u 5 minuti qabel itfi l-melħ.
Wara dan, il-piżelli huma lesti. Jista 'jkun mitħun f'puree lixx bi blender.
Porridge tal-piżelli biz-zalzett tal-kaċċa
- Piżelli - 1 tazza.
- Zalzett - 4 pcs.
- Basla - 2 biċċiet.
- Żejt tal-ġirasol - 2 tbsp.
- Melħ, u bżar għat-togħma.
- Basal aħdar għal dekorazzjoni.
Ferra 4 tazzi ilma fuq il-piżelli u ħalli għal-lejl jintefaħ. Imbagħad neħħi l-piżelli ġo colander u ittrasferihom għal saucepan. Ferra 3 tazzi ilma. Sajjar fuq nar baxx għal madwar 40 minuta, kultant ħawwad il-piżelli. Imbagħad melħ u patata maxx il-piżelli.
Aqli l-basla fiż-żejt tal-ġirasol sakemm tiddieb 3-4 minuti. Imbagħad żid zalzett imqatta’ fil-qali u aqli għal ftit minuti oħra. Poġġi ixwi fuq il-porridge tal-piżelli. Roxx id-dixx lest bil-basal aħdar imqatta.
