Emma Miller
Ġunju u Lulju huma l-istaġuni għall-maturazzjoni tal-zucchini mmerraq u l-preparazzjoni ta 'platti delizzjużi b'dan il-ħaxix. F'nofs ix-xitwa wkoll wieħed jipprepara zucchini fil-laned għax-xitwa. Imma jekk tispiċċa s-saħħa għall-bottiljar, u lanqas trid tħares lejn platti minn din il-ħaxix - zucchini jista 'jinżamm frisk għal diversi xhur.
Liema zucchinis huma adattati għal ħażna fit-tul
Zucchini - zucchini aħdar skur b'ġilda densa - huma adattati tajjeb għal ħażna fit-tul. Ukoll, zucchini bil-qoxra bajda, bħal varjetajiet ta '"frott abjad" u "frott abjad" jistgħu jiġu ppreservati sax-xitwa. Il-qoxra tagħhom issir iebsa ħafna mix-xitwa u żżomm il-laħam tajjeb. Zucchini isfar jħassru l-aktar mgħaġġel.
Kif tifhem li zucchini jista 'jinħażen għal żmien twil? Oqgħod attent għas-sinjali li ġejjin:
- Il-zucchini huwa misjur għal kollox, iżda mhux misjur iżżejjed;
- Il-frott huwa ta' daqs medju;
- Il-ġilda ma tantx tista 'tittaqqab b'dwiefer;
- Il-ġilda ma turi l-ebda marki jew ħsara li jistgħu jħaffu t-tħassir;
- il-frott għandu "denb" sħiħ mhux inqas minn 10 ċm twil;
- Il-frott qatt ma nħasel.
Zucchinis jista 'jinħażen immedjatament wara l-ħsad. Zucchinis magħżul għandu jintmesaħ mill-ħamrija b'ċarruta niexfa u mnixxef fix-xemx għal ftit jiem. Imbagħad il-ġlud tagħhom jibbies, li se jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom.
Zucchinis għal ħażna fit-tul m'għandux jinħasel.
Kif taħżen il-zucchinis għax-xitwa fil-friġġ
Aħżen zucchini fil-friġġ jista 'jkun f'borża tal-plastik jew tal-karta. Għandek bżonn tagħmel toqob fil-boroż sabiex il-zucchini "jieħu n-nifs". Kebbeb iż-zucchini f'pakkett bħal dan u poġġih fil-kexxun tal-ħxejjex fil-qiegħ tal-friġġ. Tista 'wkoll ikebbeb il-frott f'borża netta tal-ħxejjex.
Zucchini jista 'jinħażen fil-friġġ sa 3 xhur. Jekk tinnota sinjali ta 'taħsir fuq frotta waħda - oħroġha.
Kif tiffranka zucchinis għax-xitwa fil-kantina
Jekk id-dar għandha kantina - din hija l-aħjar għażla għall-ħażna tal-zucchinis. F'temperatura mhux ogħla minn +6 gradi u umdità mhux ogħla minn 85% zucchini jistgħu jibqgħu friski għal 6 xhur. Zucchinis jista 'jinħażen fil-kantina fi tliet modi:
- poġġi f'kaxxi tal-kartun jew tal-injam (tgħattiex b'għatu);
- poġġi frott individwali f'xbieki jew tajts kapron u hanghom kemm jista 'jkun għoli;
- poġġi l-zucchinis fuq "bejta" ta 'ħuxlief jew tiben.
Kif tippreserva l-zucchinis sax-xitwa fl-appartament
Aħżen zucchinis sakemm ix-xitwa jista 'jkun direttament fl-appartament f'post mudlam, per eżempju, fil-pantry jew taħt is-sodda. Dan il-metodu ta 'ħażna mhuwiex twil ħafna - frott b'qoxra rqiqa f'temperatura tal-kamra se jinħażen għal ġimgħat 3-4 u b'mod iebes - 2-3 xhur.
Għall-ħażna fuq ġewwa, ħu kwalunkwe kaxxa b'toqob fil-ħitan. Għatti l-qiegħ bil-karta jew gazzetti. Qiegħed il-zucchini vertikalment fil-kaxxa b'denbhom 'il fuq. Poġġi l-kaxxa fi kwalunkwe post mudlam u mhux sħun wisq.
