Kif Tagħmel Pickles Mgħaġġla: L-Eħfef u l-Eħfef Riċetti

Werrej show

Il-pickles tqarmeċ huma l-aħjar żieda mal-mejda u se jitgawdew kemm mill-adulti kif ukoll mit-tfal. L-istaġun tal-ħjar jinsab fl-aqwa tiegħu, u ħafna nisa tad-dar qed jistaqsu lilhom infushom dejjem aktar kif jagħmlu pickles malajr ħafna.

X'inhuma l-benefiċċji tal-pickles?

Il-proċess ta 'pickling fil-ħjar huwa proċess ta' akkumulazzjoni ta 'sustanzi utli bħall-manjeżju, sodju, ħadid, fosfru, potassju, ram, żingu u kalċju. Ħxejjex imnaddfin huma sors ta 'minerali rari, huma sinjuri u vitamini B, kif ukoll A, C, E u K,

Il-ħjar imnaddfin jgħin biex jinnormalizza s-sistema diġestiva, jistimula l-istonku, itejjeb il-funzjoni tal-qalb, u għandu effett pożittiv fuq iċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Barra minn hekk, il-ħaxix imnaddfin jgħin lill-ġisem jiġġieled kontra batterji u infezzjonijiet patoġeniċi, inaqqas it-tensjoni tal-muskoli u emozzjonali, u jinnormalizza l-funzjoni tat-tirojde.

Kif issajjar ħjar minuta: riċetta

Sabiex tipprepara ħjar imnaddfin malajr, ser ikollok bżonn:

1 kilogramma ħjar,
1 tbsp melħ,
1 gozz ta 'xibt,
1 sinna tewm.

Il-ħjar għandu jinħasel f'ilma sħun, jaqta 'l-denb, u maqtugħ tul. Jekk il-ħjar huma kbar, jistgħu wkoll jinqatgħu mit-tul. Ukoll, qatgħa irqiq it-tewm u aqta’ l-ħxejjex aromatiċi. Ittrasferixxi l-ħjar għal kazzola, u ferrex il-melħ, ix-xibt u t-tewm fil-wiċċ.

Imbagħad għatti l-borma b'għatu u ħawwadha għal ftit minuti. Wara "tħawwad" bħal dan il-ħjar se malajr pickle, jistgħu jiġu servuti immedjatament jew tista 'tistenna madwar nofs siegħa.

Pickles malajr f'vażett

Biex tagħmel pickles malajr f'vażett ta '3 litri, ser ikollok bżonn:

Ħjar,
Mazz ta 'xibt aħdar bi friegħi u umbrelel,
5 imsiemer tat-tewm,
3 imgħaref melħ tal-blat oħxon,
Ilma jagħli.

F'vażett nadif (m'għandekx bżonn tisterilizzah), poġġi l-ħodor u t-tewm, fuq nett għandek bżonn ttamp il-ħjar maħsul minn qabel mingħajr dnub. Ferra l-melħ fuq nett, u imla l-pickles futuri b'ilma jagħli.

Għatti l-vażett b'għatu tal-kapron u dawwarha bil-mod ftit drabi, sabiex il-melħ jinħall aktar malajr. Pickle tqarmeċ se jkun lest fi ftit sigħat wara li jiksaħ kompletament. B'din ir-riċetta tista' tagħmel pickles f'vażett f'24 siegħa, gawdi!

Ħjar immellaħ ħafif f'borża f'siegħa

Riċetta sempliċi għall-ħjar immellaħ ħafif se togħġob lil kull konnoisseur ta 'ħaxix "tax-xewk" tqarmeċ u mmerraq. Għaliha ser ikollok bżonn:

1 kg ħjar frisk,
1 tablespoon melħ,
1 kuċċarina zokkor,
Mazz żgħir ta 'xibt frisk,
3 sa 4 sinniet tewm,
Poġġi ftit żejt fuq il-mejda u servi,
2 qratas għall-pickling.

Laħlaħ u aqta 'l-ħjar fi flieli, aqta' l-ħxejjex aromatiċi, u aqta 't-tewm fi flieli irqaq. Poġġi dawn kollha f'borża, imbagħad għas-sigurtà "libbes" l-ingredjenti futuri tad-dixx f'borża oħra. Żid il-melħ, u zokkor, orbot il-borża, u ħawwadha sew.

Wara dan, ħalli l-borża bil-ħjar f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta, u mbagħad poġġiha fil-friġġ għal nofs siegħa oħra. Qabel ma sservi, il-ħjar jista 'jiġi mxerred biż-żejt veġetali. Ir-riċetta għall-ħjar immellaħ f'borża hija sempliċi ħafna.

Pickles malajr bil-ħall

Biex tipprepara pickles bil-ħall, ser ikollok bżonn:

0.5 kg ħjar frisk,
2 imgħaref melħ,
1 mazz xibt,
4 imsiemer tat-tewm,
1 tablespoon ħall,
Niskata bżar iswed mitħun.

Aqta 'l-ħjar f'biċċiet kbar tawwalija, poġġihom f'vażett, u żid ħodor imqatta' fin, melħ, bżar, tewm u ħall. Il-vażett għandu jingħalaq b'għatu u jitħawwad bil-qawwa għal madwar 10 minuti. Wara dan, ħalli l-vażett fid-dell għal 20 minuta, wara li l-ħjar ikun lest biex jiġi servut.