Emma Miller
Il-ħami tal-ikel fil-fojl huwa wieħed mill-aktar modi popolari ta 'tisjir. Fannijiet ta 'ikel tajjeb għas-saħħa jagħżluha, peress li l-fojl jippreserva l-proprjetajiet utli tal-ikel u jippermettilek issajjarhom malajr.
Liema naħa tal-fojl biex bake laħam jew prodotti oħra - tips
Sabiex tuża l-fojl b'mod korrett u dejjem tikseb pranzu Delicious, huwa importanti li tifhem li l-fojl m'għandux jintuża għat-tisjir fil-microwave. Il-materjal tleqq sempliċement jirrifletti microwaves u l-ikel ġewwa jibqa 'nej. Barra minn hekk, il-fojl jista 'jipprovoka xrar.
Ponta utli: forsi ma kontx taf, iżda hemm ħxuna differenti ta 'fojl - rispettivament, hija mfassla għal skopijiet differenti:
- Fojl ta' ħxuna ta' 9 µm huwa għall-ħażna tal-ikel biss;
- Folja ħoxna ta' 11 µm – għall-ħami fil-forn;
- fojl bi ħxuna ta '14-il mikron - għat-tisjir fuq grill jew barbecue.
Materjal tleqq, mill-mod, f'kuntatt ma 'aċidi jitlef il-proprjetajiet utli tiegħu. M'għadux kapaċi jipproteġi kontra l-penetrazzjoni ta 'ilma, xaħmijiet, gassijiet, mikro-organiżmi, u radjazzjoni ultravjola. Il-ħażna fit-tul f'ikel tal-fojl jew platti b'togħma qarsa mhix rakkomandata għal din ir-raġuni.
Kif iżżomm il-laħam milli jeħel mal-fojl - pariri u tricks
Jekk ma tridx tiċrita l-fojl minn fuq l-ikel tiegħek wara t-tisjir, ftakar li għandek tgeżwer l-ikel bin-naħa tleqq iħares lejhom u n-naħa matta tħares 'il barra. Ukoll, ikel bħall-laħam jeħtieġ li jkun imgeżwer kif suppost:
- Itwi folja tal-fojl min-nofs;
- poġġi l-laħam fuq nofs il-folja;
- ikopri l-quċċata man-nofs l-ieħor, tevita t-tensjoni;
- Kebbeb it-truf tul in-naħa twila;
- tagħmel żewġ ħjatat issikkati simili fuq il-ġnub.
Biex tifhem malajr kif taħmi patata u laħam flimkien fil-fojl, taf - poġġi l-ħxejjex fuq il-fojl l-ewwel, u mbagħad il-majjal, it-tiġieġ jew iċ-ċanga. Huwa importanti wkoll li tosserva t-temperatura korretta meta taħmi l-platti - allura ma jeħelx u ma jinxfu.
L-aħjar temperatura tal-forn hija 170°C għal-laħam, 160°C għat-tjur, u 145°C għall-ħut. Jekk trid qoxra ruddy, ħoll il-fojl 5-7 minuti qabel ma d-dixx ikun lest u kompli ħami mikxuf.
