Emma Miller
Pancakes tat-tuffieħ bil-kefir
- bajd 2
- 250 ml kefir (2.5% xaħam)
- 160g dqiq
- zokkor 100g jew inqas (għat-togħma)
- XUMX Tsp. trab tal-ħami
- niskata melħ
- Tuffieħ 3
- żejt tal-ġirasol għall-qali
Ħallat l-ingredjenti niexfa (dqiq, trab tal-ħami, melħ, zokkor). Wara - ħabbat il-bajd u ferra l-kefir. Ħallat bi whisk, iżda ma whip. Il-konsistenza tal-għaġina għandha tixbah krema qarsa ħoxna. Innota li m'għandux ikun hemm ċapep.
Neħħi l-qoxra tat-tuffieħ maħsul, ħakk, u żid mal-batter.
Aqli l-fritters tat-tuffieħ fiż-żejt tal-ġirasol - madwar minuta fuq kull naħa.
Pancakes tat-tuffieħ bil-ħalib
- Bajd 1
- 200 ml ħalib
- dqiq 200g
- zokkor 1 tsp. jew aktar (għall-togħma)
- XUMX Tsp. trab tal-ħami
- niskata melħ
- 1-2 tuffieħ
- ta 'żejt tal-ġirasol għall-qali
Ħallat ħalib, bajd, zokkor u melħ fi skutella fond. Sussegwentement, żid id-dqiq u t-trab tal-ħami. Ħallat sakemm tkun lixxa. Aqta 'tuffieħ maħsul u mqaxxar f'kubi żgħar jew gradilja, u żid mal-batter. Fry fritters tat-tuffieħ f'taġen imsaħħan biż-żejt tal-ġirasol sakemm iqarmeċ.
Fritters tat-tuffieħ bl-ilma – Riċetta tar-Randan
- 250 ml ilma
- dqiq 200-250 gramma
- zokkor 3 tbsp. jew inqas (għall-togħma)
- 1 kuċċarina. ħmira
- niskata melħ
- żejt tal-ġirasol għall-qali
Jekk inti barra mill-prodotti tal-ħalib (jew jekk tkun sajjm) tista 'tagħmel pancakes tat-tuffieħ mingħajr ħalib u kefir - bl-ilma.
Biex tagħmel dan, ħallat ilma sħun maz-zokkor, żid il-ħmira, u ftit imgħaref dqiq. Ħalli l-istuffat jogħlef f'post sħun. Sadanittant, qaxxar it-tuffieħ, u ħakkek.
Meta l-istuffat tela', żid id-dqiq u t-tuffieħ li jifdal. Hekk kif iżżid id-dqiq, ara l-konsistenza tal-għaġina - għandha tkun ħoxna, iżda titferra.
Aqli l-fritters fiż-żejt veġetali sakemm isiru offerti.
Fuq nota tal-ġenb: Għajnuniet biex isiru fritters tat-tuffieħ
Mintix kif issajjar fritters tat-tuffieħ sabiex id-deżerta ma tkunx daqshekk ta 'ħsara u kaloriji? Ipprova aħmihom. F'din il-forma, il-pancakes tat-tuffieħ huma tajbin għat-tfal. Biex tagħmel dan, tista’ taħsel l-għaġina skont waħda mir-riċetti li ssib hawn fuq. Madankollu, minflok ma tħakkek it-tuffieħ, aqtagħhom f’kubi ta’ daqs medju u żid kuċċarina żejt tal-ġirasol direttament fil-batter. Għatti trej tal-ħami bil-karta tal-ħami u poġġi l-għaġina fuqha. Aħmi l-fritters tat-tuffieħ f’forn f’temperatura ta’ 180 grad sakemm isiru teneri (madwar 15-il minuta). Mhuwiex meħtieġ li ddawwar il-pancakes f'dan il-każ.
Jekk xorta sajjar il-kura fiż-żejt, wara t-tisjir, poġġi l-fritters fuq srievet jew xugaman tal-karti. Dan jgħin biex jeħles miż-żejt żejjed.
U s-sigriet ta 'kif taqli anki fritters jinsab f'kif għandek tpoġġi l-batter fuq it-taġen. Ħu tablespoon kull darba u kun żgur li l-porzjonijiet ma jeħlux flimkien mat-taġen – imbagħad ikollok pancakes tondi individwali.
Biex tikseb fritters tat-tuffieħ minfuħ aktar milli kejkijiet tal-frott, ħawwadx il-batter iebes wisq meta taħsad, u ħawwadx wisq meta teħles il-batter għall-qali.
