Emma Miller
Il-ħsad tal-frott huwa ħafna drabi akbar mill-istonku tal-familja u trid tippreserva parti mill-ħsad. Metodu popolari huwa l-estrazzjoni tal-meraq tal-frott. Dawn il-meraq huma teżor reali għax taf eżatt x'hemm fil-flixkun. Barra minn hekk, għandhom togħma aromatika inkomparabbli u jiksbu punti bil-kontenut għoli ta 'vitamina tagħhom.
Il-juicing
Hemm żewġ modi kif tikseb il-meraq tal-frott Delicious:
- Metodu tat-tisjir: Poġġi l-frott ġo kazzola, għattiha bl-ilma u sajjar sakemm tkun ratba. Imbagħad għaddi l-frott minn għarbiel u iġbor il-meraq miksub.
- Steam juicer: Ix-xiri ta 'tali apparat huwa rakkomandat jekk regolarment trid tgħalli ammonti medji ta' meraq lilek innifsek. Imla l-kontenitur t'isfel tal-juicer bl-ilma, imbagħad poġġi l-kontenitur tal-meraq fuqu u l-basket tal-frott bil-frott fuqu. Kollox huwa magħluq b'għatu u msaħħan fuq il-fuklar. Il-fwar tal-ilma li qed jiżdied iwassal biex il-frott jinfaqa u l-meraq jaħrab.
Għalli l-meraq
Meta espost għall-arja, il-meraq malajr jossidizza, jitilfu l-proprjetajiet siewja tagħhom u jħassru. Għalhekk għandhom jintużaw malajr jew ippreservati permezz ta' pasturizzazzjoni.
Il-mikrobi fil-meraq jinqatlu b'mod affidabbli bis-sħana. Meta jibred, jinħoloq ukoll vakwu biex l-ebda batterja ma tkun tista’ tidħol fil-meraq minn barra.
- L-ewwel, sterilizza l-fliexken f'ilma jagħli għal għaxar minuti. Kun żgur li ssaħħan il-ħġieġ u l-likwidu flimkien sabiex il-kontenituri ma jinqasamx.
- Għalli l-meraq għal għoxrin minuta sa 72 grad u imla fil-flixkun b'lembut (€1.00 fuq Amazon*). Għandu jkun hemm bordura ta '3 ċm fil-parti ta' fuq.
- Immedjatament għatti l-vażett u dawwar il-flixkun rasu 'l isfel għal ħames minuti.
- Aqleb u ħallih jiksaħ f'temperatura tal-kamra għal ġurnata.
- Imbagħad iċċekkja jekk l-għotjien kollha humiex magħluqa sewwa, ittikkettja, u aħżen f'post frisk u mudlam.
Awaken meraq tal-frott
B'għażla, tista 'tgħalli l-meraq f'kazzola jew fil-forn:
- Sterilizza l-fliexken f'ilma sħun għal għaxar minuti u ferra l-meraq minn ġo lembut.
- Poġġi dan fuq il-gradilja tal-magna tal-preservazzjoni u ferra biżżejjed ilma sabiex l-ikel tal-preservazzjoni jkun nofs fil-banju tal-ilma.
- Qmu f'75 grad għal 30 minuta.
- Neħħi u ħalli jiksaħ f'temperatura tal-kamra.
- Iċċekkja li l-għotjien kollha jkunu magħluqa sewwa, ittikkettjahom, u aħżinhom f'post frisk u mudlam.
