John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Bratwurst:
- 200 g 2 zalzett
- 2 tbsp żejt tal-ġirasol
Sauerkraut qalb:
- 400 g 1 tazza sauerkraut
- 60 g 1 Basla
- 60 g ½ tuffieħ imqaxxar
- 2 tbsp żejt tal-ġirasol
- 1 Tsp zokkor
- 200 ml Birra ħafifa (hawn Budweiser!)
- 1 Tsp Mustarda sħuna medja
- 3 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 3 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
- 3 niskatas kbar Ħlewwa mitħun
- 3 Tsp Ħall tar-ross ħafif
- 3 tbsp Zalza CHILI ħelwa
- 3 tbsp Krema bit-tarjola
Triplets:
- 350 g Patata (triplets) / 14-il biċċa
- 1 Tsp Melħ
- 1 Tsp Turmeric mitħun
- 1 Tsp Żerriegħa tal-ħlewwa sħaħ
Servi:
- 2 Zokk tursin
- 2 * ½ tadam żgħir
- Mustarda sħuna medja
istruzzjonijiet
- Aqleb iz-zalzett, aqta’ min-nofs u aqli bil-mod min-naħat kollha f’taġen biż-żejt tal-ġirasol.
Sauerkraut qalb:
- Qaxxar u qatgħat fin il-basla. Qaxxar u qatgħa t-tuffieħ bin-nofs, neħħi l-qalba u dadi. Saħħan iż-żejt tal-ġirasol (2 tablespoons) ġo kazzola, żid iz-zokkor (1 kuċċarina) u ħalliha tikkaramelizza ftit. Żid il-kubi tal-basal u l-kubi tat-tuffieħ u għaraq magħhom. Żid is-sauerkraut, aqli fil-qosor, deglaze / ferra l-birra (200 ml) u roxx bil-mustarda taħraq medja (1 kuċċarina), melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (3 niskatas kbar), bżar ikkulurit mill-mitħna (3 niskatas kbar). ), żerriegħa tal-ħlewwa Staġun bl-art (3 niskatas kbar), ħall tar-ross ħafif (3 kuċċarini), zalza chilli ħelwa (3 tbsp) u krema bit-tarjola (3 tbsp). Ħalli kollox ittektek għal madwar 25-30 minuta sakemm il-likwidu jkun kważi jagħli. Attenzjoni: Oqgħod attent, għax tista' faċilment tinħaraq.
Triplets:
- Qaxxar u aħsel it-triplets (patata żgħira tax-xama'), itħanhom f'ilma mielaħ (1 kuċċarina melħ) bit-turmeric (1 kuċċarina) u żerriegħa tal-ħlewwa sħaħ (1 kuċċarina) għal madwar. 20 minuta u ixxotta.
Servi:
- Servi z-zalzett bis-sauerkraut savory u triplets, kull wieħed imżejjen b'nofs tadam u stick tursin.
