John Myers
Kemm jekk għandek bżonn tiekol mingħajr glutina, kemm jekk trid tnaqqas il-karboidrati, jew sempliċement trid iżżid ftit varjetà mad-dieta tiegħek, jekk qed tagħti l-ħobż, hemm ħafna modi biex tpatti għal dan.
Filler mingħajr qamħ: sostitut tal-ħobż
Kull min ibati minn mard bħall-marda coeliac (intolleranza għall-glutina) jew allerġija għall-qamħ irid joqgħod attent għal numru ta’ affarijiet fejn tidħol id-dieta tiegħu: B’mod partikolari l-ħobż u l-prodotti moħmija huma mbagħad fil-biċċa l-kbira tabù. Imma anki jekk trid tiffranka l-karboidrati bħala parti minn dieta baxxa ta 'karboidrati, tqum il-kwistjoni ta' alternattiva għall-ħobż. L-ewwelnett: is-sostituti tal-ħobż mingħajr qamħ qatt ma jduqu l-mod kif inti probabilment mdorri. Il-qamħ, spelt bħala segala għandu proprjetajiet tal-ħami li ma jistgħux jiġu riprodotti bis-sħiħ ma 'ikel ieħor. Il-ħobż mingħajr glutina huwa l-aktar probabbli li jkun moħmi bid-dqiq mingħajr il-glutina. Għid addiju lill-idea li jkollok sostitut bħal ħobż fuq il-platt tiegħek, iżda hemm alternattivi intelliġenti li għandhom togħma tajba waħedhom. Il-patties tal-polenta tagħna bil-bejken jistgħu wkoll jitgawdew kesħin mingħajr il-platti tal-ġenb u miksija bil-ġobon jew perżut, pereżempju.
Qamħirrum, ross, ħafur, u patata ħelwa bħala sostituti tal-ħobż
B'mod ġenerali, il-qamħirrum huwa bażi tajba għal sostitut tal-ħobż mingħajr qamħ. Waffles tal-qamħirrum moħmija crispy fil-forn, bħall-waffles tar-ross, huma alternattiva tajba għall-flieli tal-ħobż u għalhekk imorru tajjeb ukoll ma’ kolazzjon bla glutina. Tista 'tgawdihom għall-kolazzjon b'ġamm jew toppings savory, sempliċiment nibble waħedhom jew tużahom għal "snack" klassiku filgħaxija. Kemm il-kejkijiet tal-qamħ u tar-ross huma arrikkit bi psewdoċereali bħal quinoa u amaranth: Dan itejjeb kemm it-togħma kif ukoll il-fattur tqarmeċ. Il-ħafur, li huwa naturalment ħieles mill-glutina, huwa wkoll ideali bħala sostitut għall-ħobż fil-kolazzjon. Tista 'tużaha biex tipprepara poriġ bil-frott tal-għażla tiegħek. Jew ipprova uża l-ħxejjex bħala sostitut għall-ħobż. Patata ħelwa mqatta 'rqiqa tista' titqiegħed fil-toaster. Huma msajra u iqarmeċ fl-istess ħin.
Sostitut tal-ħobż b'livell baxx ta 'karboidrati: rollijiet fluffy u ħobż tal-proteini
Jekk prinċipalment tiekol ikel ħieles mill-karboidrati, qamħirrum, ross, ħafur u patata ħelwa huma inqas adattati. F'dan il-każ, aħmi ħobż ċatt żgħar magħmulin minn bajd u ġobon krema, magħrufa wkoll bħala "oopsies", bħala sostitut tal-ħobż b'livell baxx ta 'karboidrati. Biex tagħmel dan, ħabbat l-abjad tal-bajd sakemm ikun iebes, ħallat l-isfar tal-bajd mal-ġobon krema u ħallat it-tnejn flimkien bir-reqqa. Imbagħad aqsam il-massa u aħmi rollijiet żgħar f'madwar 175 grad. Trab tal-proteina, quark, dqiq tal-ġewż tal-Indi, qmuħ, żrieragħ u ġewż jistgħu jintużaw ukoll bħala ingredjenti għal pasti b'kontenut baxx ta 'karboidrati. Iż-żerriegħa tal-kittien u taċ-chia jiżviluppaw ukoll qawwa li torbot biex iżżomm l-għaġina flimkien. Ir-riċetta tagħna tal-ħobż b'livell baxx ta' karboidrati taħdem bl-istess mod - għat-tgawdija tal-ħobż niedja mingħajr karboidrati. Ipprova wkoll il-Ħobż Vjola trendy: Ħobż abjad żviluppat fl-Asja li huwa kkulurit b'żebgħat tal-pjanti minn tut jew ross iswed. Għalkemm mhuwiex baxx fil-karboidrati, huwa qal li huwa partikolarment b'saħħtu minħabba l-antiossidanti tal-kulur. Min-naħa l-oħra, jekk qed tfittex mod kif tiffranka l-kaloriji, nirrakkomandaw ir-riċetti tagħna taħt il-500 kcal.
