John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Koxox tat-tiġieġ:
- 1,2 kg Koxox tat-tiġieġ frisk (6 biċċiet)
- Melħ
- Bżar
- Trab tal-curry ħafif
- 2 Bajd
- Frak tal-ħobż
- 2 1-2 tazzi żejt
Zalza:
- 2 tbsp Dqiq
- Brodu tal-ħxejjex (likwidu minn karrotti u maxx tal-patata)
- 1 Tsp Melħ
- 0,5 Tsp Bżar
- 1 dice Brodu tat-tiġieġ instant
- 100 ml Krema doppja
Maxx tal-karrotti u tal-patata:
- 700 g Karrotti
- 700 g Patata
- 1 Basla madwar. 150 g
- 1 biċċa Ġinġer madwar. 20 g
- 1 tuberu Tewm
- 2 Tsp Melħ
- 2 dice Brodu tal-ħaxix
- 50 ml Ħalib
- 50 ml Krema doppja
- 1 tbsp Butir
- 2 niskatas kbar tal-melħ
- 2 niskatas kbar bżar
insalata mħallta:
- 250 g Kaboċċa Ċiniża (mingħajr il-parti solida / zokk)
- 3 Bżar
- 1 Bżar isfar
- 200 g Faqqiegħ żgħir
- 1 Ħjar tas-serp
- 1 Mazz ta 'basal tar-rebbiegħa
Kisi għall-insalata:
- 10 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 5 tbsp mayonnaise
- 2 tbsp zokkor
- 2 tbsp Ħall tar-ross ħafif
- 2 Tsp Mustarda
istruzzjonijiet
Koxox tat-tiġieġ:
- Aħsel sewwa l-koxox tat-tiġieġ, nixxef / tajjar bil-karta tal-kċina, staġun / togħrok min-naħat kollha b'ħafna melħ, bżar u trab tal-curry ħafif, ħobż fil-bajd imfarrak u frak tal-ħobż u f'taġen b'ħafna żejt (1 - 2 tazzi) min-naħat kollha sakemm dehbi - aqli sakemm kannella. Bl-għatu magħluq, ħallih ittektek għal madwar. 20 - 25 f'temperatura baxxa, neħħi l-għatu, aqli mill-ġdid b'mod vigoruż min-naħat kollha u fil-friġġ sakemm lest biex isservi.
Zalza:
- Ħawwad dqiq (2 tbsp) fl-istokk mixwi u deglaze / ferra l-istokk tal-ħxejjex (likwidu mill-karrotta u maxx tal-patata). Ħallih jagħli fil-qosor u ħawwad bil-melħ (1 kuċċarina), bżar (½ kuċċarina) u brodu tat-tiġieġ instantanju (1 kubu). Fl-aħħar itwi / ħawwad il-krema doppja.
Maxx tal-karrotti u tal-patata:
- Qaxxar u qatgħat fin il-karrotti, il-patata u l-basal. Qaxxar il-ġinġer u t-tewm u dadi fin ħafna. Poġġi l-ħaxix imqatta 'f'kazzola kbira u imla bl-ilma sħun (1.5 litri). Staġun bil-melħ (2 kuċċarini) u kubi tal-istokk tal-ħxejjex (2 biċċiet) u sajjar għal 20-25 minuta. Ixxotta (kawtela: iġbor l-ilma tat-tisjir għaz-zalza), żid il-ħalib (50 ml), krema doppja u butir (1 tbsp) u aħdem / aħdem sewwa mal-patata masher. Fl-aħħar, ħawwad bil-melħ (2 niskatas kbar) u bżar (2 niskatas kbar) għat-togħma.
insalata mħallta:
- Naddaf il-kaboċċa, kwart fit-tul u maqtugħa fin mingħajr il-parti soda/zokk. Naddaf u aħsel il-bżar u aqta’ djamanti żgħar. Naddaf / ixkupilja l-faqqiegħ u aqta’ fi biċċiet. Qaxxar il-ħjar, kwarti fit-tul u aqta’ fi biċċiet irqaq. Naddaf il-basal tar-rebbiegħa, aħsel u aqta 'djagonalment f'ċrieki rqaq.
Kisi għall-insalata:
- Ħallat / ħallat l-ingredjenti kollha (10 tbsp żejt taż-żebbuġa, 5 tbsp mayonnaise, 2 tbsp zokkor, 2 tbsp ħall tar-ross ħafif u 2 tbsp mustarda).
Servi:
- Servi l-koxox tat-tiġieġ moqli maż-zalza, il-karrotti u l-maxx tal-patata u l-insalata mħallta.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 206kcalKarboidrati: 11.8gProteina: 1.6gXaħam: 17g
