John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għaġina tal-għaġina tas-smid
- 1 borża Smid dumplings smid
- 1 Biċċa L Bajd
- 80 g Xama' tal-butir ratba (nieħu kemm għandi bżonn)
- 1 Mgħarfa Butir imdewweb, nutty
- Ġewż maħkuk tan-noċemuskata
- Melħ
- Tursin imqatta’ fin
- 1 litru tajjeb Brodu tal-ħaxix homemade
- 1 ikel tajjeb Pejst tal-ħxejjex (magħmul fid-dar f'vażett)
Batter omelette
- 2 pcs. Bajd (L)
- Dqiq istantaneju wara l-użu
- Ħalib 3.8 wara l-użu
- Melħ + xaħam tal-qali
Mili tal-ispraġ
- 5 pcs. Egerlinge li għandu (oħrajn imorru wkoll)
- 3 vireg ħoxnin Asparagu frisk (imqaxxar)
- 2 pcs. Basal tar-Rebbiegħa
- 1 pcs. Tewm
- 2 tablespoon tajba. Butir
- 1 Mgħarfa Qamħirrun
- 150 Millilitri Krema 30% xaħam
- Tursin frisk imqatta '
- Melħ li t-togħma
- Ħwawar Chakalaka (min għandu)
istruzzjonijiet
Għaġina tas-smid fil-brodu
- Kelli tirqim u fdal mill-ħxejjex, li minnu għamilt brodu. Neħħejt il-fdalijiet tal-ħxejjex sabiex sibt brodu kważi ċar. Issa nħawwad is-smid tal-għaġina, ħallat is-smid b'butir artab u ftit butir imdewweb, imbagħad il-ħxejjex aromatiċi, il-bajda, ftit noċemuskata maħkuka, melħ. Il-brodu qed jagħli, u b'2 kuċċarini issa naqqas il-għaġina. U żżerżaqhom fil-brodu jagħli. Meta kulħadd ikun ġewwa, inaqqas is-sħana, inpoġġi l-għatu u nħallih. Matul dan iż-żmien inħallat il-batter tal-omelette, għax għandha wkoll tintefaħ ftit.
Batter omelette
- Dqiq (Inħobb nuża dqiq instant għax ma jagħqadx) Mela ħallat dqiq, bajd, melħ u ħalib f’għaġina lixxa. Ħalli l-għaġina tintefaħ.
Issa niddedika ruħi għall-ispraġ.
- Qaxxar u aqta 'f'biċċiet żgħar, żomm l-irjus separatament. Melħ tal-fwar u zokkor fl-ilma u żid meraq tal-lumi. Aqta’ l-faqqiegħ f’biċċiet żgħar, kif ukoll il-basal, it-tewm u l-basal tar-rebbiegħa. Braise dan kollu fil-butir imdewweb. Meta l-ispraġ ikun lest (ixxotta, ovvjament) Ħaxx il-brodu tal-ispraġ bi ftit lamtu tal-qamħirrun u żid il-krema. Togħma kif tixtieq tiegħek. Issa jingħaqad dak li jappartjeni flimkien, ħawwad il-ħaxix fiż-zalza. Biex togħma
L-omelets
- F’żejt jaħraq bi ftit butir, naħmi l-omelettes isfar dehbi, poġġihom fuq platt u mbagħad nimlihom bit-taħlita tal-ispraġ u l-faqqiegħ. Irranġa kollox, ftit tursin aħdar fil-wiċċ u gawdi l-ikla tiegħek
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 303kcalKarboidrati: 3.3gProteina: 2.4gXaħam: 31.7g
