Elizabeth Bailey
Il-brokkoli huwa meqjus bħala superfood lokali minħabba li fih ħafna vitamini u antiossidanti. Il-kaboċċa ħadra normalment tiġi servuta msajra. Imma xi ngħidu dwar il-brokkoli nej? Tista' tiekol il-fjorituri friski tal-kaboċċi mhux imsajra?
It-tweġiba qasira għall-mistoqsija dwar jekk tistax tiekol brokkoli nej hija iva. Il-brokkoli nej fih numru partikolarment kbir ta 'ingredjenti ta' valur, u naturalment ma fih l-ebda tossini.
Tiekol brokkoli nej għandu ħafna benefiċċji
U hawn hija l-ispjegazzjoni dettaljata: Brokkoli huwa miraklu ta 'vitamina reali. Il-pjanta tal-kaboċċi hija rikka f'vitamini B, vitamini Ċ, E u K u fiha ħafna potassju, kalċju u beta karotên. Ħafna fibri tad-dieta u sustanzi sekondarji tal-pjanti (antiossidanti), li jipproteġu l-ġisem minn radikali ħielsa, jagħmluha superfood veru.
L-esperti jaqblu: Il-brokkoli nej huwa partikolarment b'saħħtu għax mhux imsajjar iżomm numru partikolarment kbir ta 'vitamini u minerali. Speċjalment il-vitamina Ċ, il-vitamini mill-grupp B, u s-sustanzi sekondarji tal-pjanti huma sensittivi għas-sħana. Il-Vitamina Ċ hija wkoll solubbli fl-ilma u tinħasel mill-ħxejjex meta jkunu msajra.
Tiekol brokkoli nej: Għandek tagħti attenzjoni għal dan
Madankollu, nies b'diġestjoni sensittiva jistgħu jesperjenzaw uġigħ addominali jew nefħa wara li jieklu brokkoli nej.
Kul ammonti żgħar biss ta 'brokkoli nej għall-ewwel u ara kemm is-sistema diġestiva tiegħek tista' tieħu ħsieb il-ħaxix mhux imsajjar.
Jieklu biss il-fjorituri żgħar tal-brokkoli nejjin: huma aktar diġestibbli miż-zokk, li huwa adattat għas-sopop tal-ħxejjex, pereżempju.
Il-brokkoli nej fih ħafna folic acid u għalhekk huwa wkoll għażla tajba għan-nisa tqal.
Ix-xiri, il-ħażna u l-preparazzjoni tal-brokkoli
Il-brokkoli huwa fl-istaġun speċjalment fis-sajf: Għandna brokkoli reġjonali fil-beraħ mill-aħħar ta 'Ġunju sa Ottubru.
L-aħjar huwa li tixtri brokkoli b'blanzuni tal-fjuri magħluqin sewwa. Jekk il-brokkoli huwa isfar shimmering, m'għadux frisk u jista 'jkollu togħma morra.
Il-brokkoli se jżomm għal jumejn jew tlett ijiem fil-crisper fil-friġġ. L-aħjar huwa li tgeżwer il-kaboċċa f'fojl għall-ħażna jew, saħansitra aħjar, minħabba li hija aktar favur l-ambjent, f'ċarruta tax-xama ' tan-naħal.
Qabel ma tiekol, għandek taħsel u tirqim il-brokkoli.
Sabiex tippreserva kemm jista 'jkun ingredjenti tajbin għas-saħħa, m'għandekx tgħalli l-brokkoli, iżda pjuttost agħmel fwar fil-qosor bi ftit ilma.
Kif tiekol brokkoli nej?
Il-brokkoli għandu togħma aħjar f'insalata jew smoothie aħdar. Il-"kaboċċa fuq stick" tidher ukoll tajba fuq platter tal-ħxejjex nejjin b'dip Delicious. Hawn żewġ riċetti veloċi u faċli.
Għal insalata tal-brokkoli delizzjuża...
Qatta bejn wieħed u ieħor 1 brokkoli, 1 tuffieħ qares, 2 basal tar-rebbiegħa, 1 bżar aħmar.
Għall-ilbies, ħallat flimkien 3 tablespoons ħall ħafif, 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, kuċċarina mustarda, tablespoon għasel jew ġulepp tal-aġġru, u staġun bil-melħ u l-bżar.
Ħalli l-insalata tixxarrab sew u fl-aħħar żid pine nuts inkaljat fuq l-insalata tal-brokkoli. Feta tmur tajjeb ukoll mal-insalata friska tal-ħaxix nej.
Pereżempju, għal smoothie tal-ħaxix b'saħħtu bil-brokkoli, tista 'tħallat brokkoli, banana u tuffieħ bl-ilma u ħelwa għat-togħma. Mint frisk u meraq tal-lumi jipprovdu spinta addizzjonali ta 'freskezza u vitamini. It-taħlita ta 'brokkoli, spinaċi, ħjar u tuffieħ tagħmel ukoll smoothie tajjeb.
