John Myers
Iva. Tista 'tiekol weraq tar-ravanell kif ukoll il-bozoz ħomor żgħar infushom. L-aħdar huwa ideali għall-preparazzjoni ta 'insalati, sopop, pesto - u anke bħala sostitut għall-ispinaċi. Skopri hawn dak li għandek tagħti attenzjoni jekk trid tuża weraq tar-ravanell għall-ikel u għal diversi platti.
Weraq tar-ravanell: jittiekel u Delicious
Ħafna nies ma jissuspettawx li l-weraq tar-ravanell jittieklu: l-għalf aħdar normalment jispiċċa fil-kompost - u r-ravanell innifsu biss jittiekel bħala ħaxix nej jew insalata tar-ravanell. Dan japplika wkoll għall-weraq ta 'ħafna tipi oħra ta' ħxejjex. Pereżempju, kont taf li tista’ tuża l-weraq tal-kohlrabi meta tsajjar u li l-aħdar tan-nevew jista’ jittiekel? Il-weraq tal-karrotti, il-bużbież, jew il-pitravi huma nutrittivi daqskemm jittieklu! Il-weraq tar-ravanell huma kkaratterizzati minn togħma qawwija u pikkanti. Tista 'tiekolhom nejjin mingħajr eżitazzjoni, pereżempju f'insalata. Meta tixtri l-ħxejjex, kun żgur li l-weraq ikun frisk u bla ħsara kemm jista 'jkun. Iktar ma jkunu żgħar il-weraq, iktar iduqu delikati. Ix-xagħar li jikber fuq il-wiċċ tal-weraq ukoll mhuwiex daqshekk evidenti fil-weraq żgħar. L-aħjar huwa li tipproċessa l-aħdar immedjatament wara x-xiri sabiex ma jidbielx. Minbarra l-insalata, tista 'wkoll tipprepara pesto mill-weraq tar-ravanell nej: sempliċement uża riċetta klassika għal Pesto Genovese jew Tursin Pesto bħala gwida.
Importanti: Aħsel il-weraq tar-ravanell sewwa qabel ma tiekol! Simili għall-ispinaċi, il-weraq huma ġeneralment ramlija ħafna.
Tisjir bil-weraq tar-ravanell
L-aħdar tar-ravanell huwa wkoll adattat għat-tisjir. Pereżempju, tista’ tippreparaha bħall-ispinaċi u sserviha bħala akkumpanjament ma’ patata mgħollija, bajd moqli, salamun, jew platti oħra li kieku sservi ma’ l-ispinaċi. Il-weraq tar-ravanell jistgħu wkoll jissostitwixxu l-ispinaċi fi zlazi tal-għaġin, fuq il-pizza, jew fil-casseroles. Delicious ukoll: weraq tar-ravanell bħala ħodor tas-soppa. Steamed bil-basal u t-tewm u mbagħad mgħollija fil-brodu flimkien mal-patata, jagħmlu soppa delizzjuża. Skont it-togħma tiegħek, tista’ tħaxxenhom jew tagħmel puree bi crème fraîche jew krema.
Tip għall-kolazzjon tiegħek: Uża weraq tar-ravanell għal smoothies ħodor. Simili għall-ispinaċi, chard, kale, jew ħurrieq, imorru tajjeb ma 'frott bħal lanġas, tuffieħ, banana, lumi, u/jew ġinġer. Għaqqad l-ingredjenti kif tixtieq u oħloq smoothie distintiv lilek innifsek!
