John Myers
Il-patata ħelwa saret ħaxix trendy f'dawn l-aħħar snin. Iż-żieda fil-kultivazzjoni reġjonali għamiltek ukoll fan. Imbagħad tista 'ssir taf hawn għaliex it-tuberu oranġjo voluminuż huwa daqshekk b'saħħtu u jekk tiekolx aħjar bil-ġilda jew mingħajrha.
Delicious u b'saħħtu
Il-patata ħelwa hija b'saħħitha ħafna peress li fiha bosta vitamini u minerali. It-togħma tiegħu tfakkar f’taħlita ta’ karrotti ħelwin, qara ħamra u patata. Huma jappartjenu għall-familja glory ta 'filgħodu u tista' anki tiekol patata ħelwa nej. Bħala insalata tal-ħaxix nej jew bħala bsaten tal-ħxejjex nejjin b'dip, din hija għażla delizzjuża u estremament b'saħħitha. It-tisjir, min-naħa l-oħra, jitlef xi nutrijenti tajbin.
Kul patata ħelwa bil-ġlud
Bħal ħafna tipi ta 'frott u ħaxix, hemm ħafna ingredjenti tajbin fil-ġilda jew direttament taħt il-ġilda tal-patata ħelwa. Mela jekk trid tipprepara l-patata ħelwa tiegħek sħuna, għallinqas issalva lilek innifsek it-tqaxxir tedious u ħalli l-ġilda fuq. F'termini ta 'densità tan-nutrijenti, il-patata ħelwa tegħleb b'mod ċar patata normali. Dan kollu jinsab fit-tuberu tal-larinġ:
- Fiber
- Vitamini bħal A, C, B6, jew E
- Minerali u oligoelementi bħal potassju, sodju, manjesju
- Sustanzi sekondarji tal-pjanti
Interessanti: Huma fuq kollox is-sustanzi sekondarji tal-pjanti li jagħtu lit-tuberu mill-Amerika t'Isfel il-kulur oranġjo ħamrani, kultant vjola. Dawn il-komposti tal-pjanti huma wkoll antiossidanti effettivi ħafna.
Benefiċċji tal-Patata Ħelwa mhux imqaxxar
Irrispettivament mill-varjetà, hemm ħafna raġunijiet tajbin biex tiekol patata ħelwa fil-ġlud tagħha:
- Il-qoxra fiha numru partikolarment kbir ta 'nutrijenti b'saħħithom
- Waqt it-tisjir, il-qoxra tipproteġi s-sustanzi vitali ġewwa
- Il-qoxra tifforma qoxra delizzjuża meta taħmi jew taqli
- Int tiffranka l-ħin u tevita l-ħela
- It-tneħħija tal-qoxra b'peeler mhix mingħajr riskju minħabba l-wiċċ ġeneralment irregolari ħafna
Tip: Jekk ir-riċetta tiegħek titlob patata ħelwa mqaxxra, tista 'wkoll tneħħiha wara t-tisjir biex tippreserva n-nutrijenti. L-ilma tat-tisjir u l-qoxra tal-purè jistgħu wkoll jiġu pproċessati f'soppa tal-patata ħelwa jew brodu tal-ħxejjex.
Jekk tħalli l-iskutella fuq...
Żomm f'moħħok il-punti li ġejjin jekk trid tiekol il-patata ħelwa tiegħek fil-qoxra tagħha:
- Naddafhom sewwa taħt ilma ġieri b'pinzell tal-ħaxix
- Aqta żoni bil-ħsara jew rimjiet żgħar
- Neħħi t-truf li jaqtgħu, li għandhom tendenza li jkollhom togħma morra
Tip: L-aħjar huwa li tixtri kwalità organika reġjonali sabiex ma jkollokx għalfejn tinkwieta dwar xi residwi ta 'pestiċidi fuq il-ħxejjex ta' l-għeruq b'saħħithom.
Patata ħelwa vs patata
Minkejja l-isem simili, il-patata ħelwa hija botanikament relatata mill-bogħod biss mal-patata konvenzjonali, li tappartjeni għall-familja nightshade. B'kuntrast mat-tuberi isfar-oranġjo, il-patata normali tista 'tipproduċi solanina tossika jekk tkun esposta għal wisq dawl. Tista 'tagħraf dan mill-tikek ħodor. Huwa, għalhekk, aħjar li dejjem titqaxxar il-patata lokali jew tiekol biss patata friska ħafna bil-qoxra tagħhom fuq.
