John Myers
Introduzzjoni: Burkina Faso u l-pajsaġġ kulinari tiegħu
Il-Burkina Faso huwa pajjiż mingħajr baħar li jinsab fl-Afrika tal-Punent. Il-pajjiż jiftaħar wirt kulturali għani b'influwenzi mill-komunitajiet Mossi, Fulani, u Tuareg. B'riżultat ta' dan, il-pajsaġġ kulinari tal-Burkina Faso huwa divers, b'varjetà ta' platti tradizzjonali li jirriflettu d-diversità kulturali tal-pajjiż. Madankollu, bil-globalizzazzjoni, kien hemm domanda dejjem tikber għal kċejjen internazzjonali fil-Burkina Faso. F'dan l-artikolu, se nesploraw id-disponibbiltà tal-kċejjen internazzjonali fil-Burkina Faso.
Kċina tradizzjonali tal-Burkina Faso: x'għandek tistenna
Il-kċina tradizzjonali tal-Burkina Faso hija bbażata prinċipalment fuq qmuħ, ħaxix u laħam. Millieġ, sorgu, u ross huma l-ħbub primarji użati fi platti bħal tô, dixx oħxon simili għal poriġ magħmul minn millieġ iffermentat jew dqiq tas-sorgu. Ħxejjex bħall-okra, il-brunġiel, u t-tadam huma komunement użati fil-kċina tal-Burkina Faso. Dixxijiet tal-laħam huma wkoll prevalenti, biċ-ċanga, il-mogħoż u t-tiġieġ huma l-aktar użati. L-iskewers tal-laħam grilled magħrufa bħala brochettes huma ikel tat-triq popolari fil-Burkina Faso.
Kċejjen internazzjonali fil-Burkina Faso: rarità?
Il-kċejjen internazzjonali mhumiex mifruxa fil-Burkina Faso, u li ssib restorant li jservi kċejjen internazzjonali tista' tkun sfida. Dan huwa prinċipalment minħabba l-fatt li l-kultura tal-ikel tal-Burkina Faso għandha għeruq sodi fil-kċina tradizzjonali tagħha. Madankollu, f'dawn l-aħħar snin, kien hemm emerġenza ta 'ristoranti internazzjonali fl-ibliet tal-Burkina Faso, li jipprovdu għall-komunità espatrijata u turisti.
Tfittxija ristoranti internazzjonali fil-Burkina Faso
Ir-ristoranti internazzjonali fil-Burkina Faso huma prinċipalment ikkonċentrati fil-kapitali, Ouagadougou. Il-viċinanzi sinjuri tal-belt, bħal Zone du Bois u Zone du Lac, għandhom ftit ristoranti internazzjonali li jservu kċejjen bħal Taljani, Ċiniżi u Libaniżi. Dawn ir-ristoranti huma ġeneralment għaljin, u jservu għall-komunità espatrijata u t-turisti.
Eżempji ta' kċejjen internazzjonali fil-Burkina Faso
Uħud mir-ristoranti internazzjonali fil-Burkina Faso jinkludu La Piazza, ristorant Taljan li jinsab f’Zone du Bois, li jservi pizez u platti tal-għaġin. Yangtze, restorant Ċiniż li jinsab fl-istess żona, iservi platti tradizzjonali Ċiniżi bħal chow mein u dumplings. Ir-restorant Lebaniż, Al Boustane, li jinsab fiċ-ċentru ta’ Ouagadougou, iservi platti tradizzjonali Lebaniżi bħal hummus u falafel.
Konklużjoni: il-futur tal-kċina internazzjonali fil-Burkina Faso
Għalkemm ir-ristoranti internazzjonali għadhom relattivament rari fil-Burkina Faso, hemm domanda dejjem tikber għal kċejjen internazzjonali, immexxija mill-komunità tal-espatrijati u t-turisti. Din id-domanda tista’ twassal għal żieda fin-numru ta’ ristoranti internazzjonali fl-ibliet tal-Burkina Faso. Madankollu, il-kċina tradizzjonali tal-Burkina Faso hija sodi fil-wirt kulturali tal-pajjiż u se tkompli tkun il-pedament tal-pajsaġġ kulinari tal-pajjiż.
