John Myers
Jekk fdallek l-għaġina tal-għaġin, jew jekk trid tagħmel l-għaġina tiegħek minn qabel għal użu aktar tard, sempliċement agħmel l-għaġina tiegħek u irromblaha f'ballun kbir wieħed. Iċċattja ħafif l-għaġina f’diska u mbagħad wrap l-għaġina f’saff doppju ta’ wrap tal-plastik heavy duty u poġġiha fil-friża tiegħek. Se tibqa' friska sa erba' ġimgħat.
Kemm tista' żżomm l-għaġina tal-għaġin fil-friża?
Aħżen il-ballun jew blalen imgeżwer bil-plastik f'borża zip lock tal-friża, jew kontenitur ieħor issikkat għall-protezzjoni żejda mill-ħruq tal-friża. L-għaġina tal-għaġin iffriżata żżomm fil-friża għal 3-6 xhur meta tkun imgeżwer sew.
Kif tippreserva l-għaġina tal-għaġin friska?
Boċċa friska tal-għaġina tista 'ssir sa jumejn qabel ma tissawwar; imdawwar sewwa fi film tal-ikel u friġġ. L-għaġin frisk li ġie ffurmat jista 'jitfa' bi ftit dqiq, ippakkjat f'boroż tal-plastik li ma jgħaddix arja minnhom, u fil-friġġ sa jumejn, jew iffriżat sa 2 ġimgħat.
Għaliex l-għaġina tal-għaġin tiegħi saret kannella?
F'dan il-każ, il-kulur kien ikkawżat mill-ossidazzjoni tal-ħadid fl-isfar tal-bajd tal-għaġina (għaġin frisk mixtri mill-maħżen huwa ppakkjat b'nitroġenu u dijossidu tal-karbonju u inqas minn 1 fil-mija ossiġnu biex jiġi evitat it-telf tal-kulur), u kellu biss impatt żgħir fuq it-togħma.
Kif tiffriża folji friski tal-għaġin?
L-għaġina tal-għaġin tista' tistrieħ wisq?
Fil-każ tal-għaġina tal-għaġin, il-ħin żejjed huwa biss ħin ta’ waqfien; m'intix tonfoq kemm ħin u sforz. Imma jekk qed tfittex metodu aktar mgħaġġel, dan huwa fejn tista 'tqarraq. L-ebda mistrieħ, jew biss ftit minuti ta 'mistrieħ, mhux se jagħmel għaġin li ma jittiekel. Fil-fatt, se tagħmel għaġin pjuttost tajjeb.
Tista’ tgħaqqad l-għaġina tal-għaġin wara li tistrieħ?
Kebbeb f'cling film u kessaħ għal mill-inqas 4 sigħat qabel irrombla. Matul dan iż-żmien l-ilma jiġi assorbit mid-dqiq u l-friegħi tal-glutina se jirrilassaw, u jagħtu għaġina b'saħħitha, flessibbli u li tista 'tirrombla.
