John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 600 g Karrotti
- 1 biċċa Onion
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa (+ 1 kuċċarina)
- 1 Nista Tadam imqaxxar (425 ml)
- 2 Tsp Brodu tal-ħaxix
- 1 biċċa Mango misjur
- 4 Zkuk Sagħtar tal-lumi
- 150 g feta
- Bżar tal-melħ
istruzzjonijiet
- Qaxxar il-karrotti u l-basla, aħsel u aqsam il-karrotti, aqta 'l-basla f'kubi. Saħħan 2 imgħaref żejt ġo kazzola kbira. Qalli l-karrotti u l-basal fiha għal madwar 3 minuti. Ferra t-tadam bil-meraq tiegħu u 600 ml ilma, ħawwad it-trab tal-istokk tal-ħaxix, ħallih jagħli u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti.
- Sadanittant, qaxxar il-mango u aqta’ l-polpa mill-ġebla, bejn wieħed u ieħor dadi. Aħsel is-sagħtar, ħawwad niexef u neħħi l-weraq. Farrak il-feta u ħallat ma' kuċċarina żejt taż-żebbuġa, sagħtar u bżar.
- Żid il-mango mas-soppa madwar 2 minuti qabel tmiem il-ħin tat-tisjir u saħħan. Agħmel pure s-soppa u ħawwad bil-melħ u l-bżar. Servi mat-taħlita tal-feta u tas-sagħtar.
Tip:
- Jekk tixtieq, tista 'żżejjen is-soppa b'tablespoon ta' żebbuġ iswed imqatta' aħrax.
