Salamun Zunnarija: Riċetta Għal Salamun Affumikat Vegan

Salamun tal-karrotti: Għandek bżonn dawn l-ingredjenti għas-sostitut tas-salamun vegan

Biex tagħmel is-salamun tal-karrotti magħmul mid-dar, ser ikollok bżonn għodda li tqaxxar il-ħaxix, kontenitur jew borża li tista 'tiġi ssiġillata li ma tagħmilx arja, u l-ingredjenti li ġejjin:

• 3 karrotti kbar (madwar 300 g)
• 2 tbsp ħall tar-ross jew meraq tal-lumi
• Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp
• 1 tablespoon ilma tal-pickling tal-kappar
• 15-il gramma kappar
• 1/2 folja ta 'alka nori, imqatta' fin
• optionalment 1/2 tsp melħ affumikat jew 1 tsp duħħan likwidu, skond it-togħma
• xi xibt frisk jew imnixxef

Hekk jitħejja s-salamun vegan

Kif tipprepara s-salamun tal-karrotti pass pass:

1. Qaxxar il-karrotti, imbagħad uża għodda li tqaxxar il-ħaxix jew li tqaxxar il-ħaxix biex tqattgħuhom kompletament fi flieli irqaq.
2. Ħallat bir-reqqa l-ingredjenti kollha li jifdal sakemm tiġi ffurmata immarinat uniformi u lesta.
3. Għalli biżżejjed ilma ġo kazzola u melħ ftit. Imbagħad żid il-karrotti ma 'l-ilma u sajjarhom għal żewġ sa erba' minuti. Iktar ma jsajru l-karrotti, aktar ikunu al dente.
4. Ixxotta l-karrotti ġo għarbiel u mbagħad laħlaħhom għal ftit ħin b'ilma kiesaħ.
5. Issa poġġi l-karrotti direttament fl-immarinar u ħallat kollox flimkien sewwa sabiex ikunu koperti kompletament.
6. Poġġi l-karrotti f'kontenitur jew borża mitbuq u ħallihom joqogħdu għal ftit sigħat, jew preferibbilment matul il-lejl.
7. Pereżempju, is-salamun tal-karrotti jista 'jiġi servut fuq ħobż jew bagel bil-ġobon tal-krema vegan.