John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 1 Pastard frisk
- 500 g Laħam ikkapuljat imħallat
- 125 g Bacon imqatta'
- 1 Onion
- 1 Bżar aħmar
- 2 Bżar aħdar
- 2 Bottijiet Tadam chunky
- 2 Bottijiet Pejst tat-tadam
- 350 ml Meatssoup
- 4 tbsp Crème fraîche bil-ħxejjex aromatiċi
- 3 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 2 tbsp Meraq tal-lumi
- 2 tbsp Melħ u bżar
- 2 Tsp Trab tal-paprika tal-ward
- 0,5 mazz Tursin
istruzzjonijiet
- Naddaf u laħlaħ il-pastard u aqta’ iz-zokk salib. Qaxxar u qatgħat il-basla. Qasam il-bżar bin-nofs, neħħi l-qalba, laħlaħ u dadi. Aqta’ l-bżar fit-tul, neħħi ż-żerriegħa, laħlaħ u wkoll dadi. Laħlaħ it-tursin, ħawwad niexef u aqta’.
- Ħalli l-ilma jagħli ġo kazzola kbira u wiesgħa, melħ ħafif, żid il-meraq tal-lumi u għatti fiha l-pastard fuq nar baxx għal medju għal madwar 30 minuta. Il-pastard għandu xorta jkollu "gidma".
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa ġo taġen kbir, ħalli barra l-kubi tal-bacon u aqli l-laħam ikkapuljat fih sakemm jitfarrak. Żid kubi tal-basal u sajjar sakemm tkun trasluċidi. Żid il-pepperoni u l-paprika mqatta’ u aqli ftit. Żid ftit pejst tat-tadam u ixwiha ħafif. Trab bit-trab tal-paprika. Ferra t-tadam, il-meraq u l-brodu. Ħawwad kollox u ttektek mgħotti għal 20 minuta fuq nar baxx.
- Ħawwru z-zalza tat-tadam tal-laħam ikkapuljat bi ftit melħ u bżar.
- Oħroġ il-pastard mill-istokk tat-tisjir, kwarti, servi mal-laħam ikkapuljat u z-zalza tat-tadam u ferra ftit crème fraîche u t-tursin imqatta frisk fuqu.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 192kcalKarboidrati: 1.1gProteina: 10.6gXaħam: 16.3g
