Ceviche Bis-Salmun

Ipprova ċ-ceviche tas-salamun malajr tagħna - insalata tal-ħut sofistikata magħmula b'ħut immarinat, ħjar, avokado u ġulġlien mixwi.

Notifika 4

Ingredjenti

• 400 gramma salamun
• 1 ġir, meraq minnha
• 15 gramma ġinġer
• 1 numru żgħir ta 'żerriegħa tal-ġulġlien
• 2 basal aħdar
• 1/2 ħjar
• 1 / 2 avokado
• 1 tsp żejt tal-kanola
• Żejt tal-ġulġlien 1 Tsp
• 1 handful weraq tal-kosbor
• Niskata melħ
• 1 niskata bżar
• 1 mini ħass romaine

Preparazzjoni

1. Qatta’ s-salamun f’biċċiet ta’ madwar 0.5 ċm. Poġġi l-kubi fi skutella, ferra l-meraq tal-ġir, u ħakk il-ġinġer fuqhom. Ħallat kollox flimkien sew u immarina s-salamun fil-meraq tal-ġir-ġinġer għal madwar 30 minuta fil-friġġ.
2. Ixwi ż-żerriegħa tal-ġulġlien mingħajr xaħam fuq nar baxx, ħawwad regolarment sabiex il-ġulġlien isir kannella iżda ma jinħaraqx.
3. Aqta 'l-basal tar-rebbiegħa fi flieli, ħjar u avokado f'biċċiet żgħar. Żid it-tnejn mas-salamun fl-iskutella u żid iż-żejt. Aqta’ fin il-weraq tal-kosbor u żidhom ukoll. Staġun bil-melħ u l-bżar.
4. Neħħi l-weraq mill-ħass romaine, aħsel u rranġahom fuq 4 platti. Irranġa ċ-ceviche fuq il-weraq u żejjen biż-żerriegħa tal-ġulġlien mixwi.