John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-ġelat taċ-ċikkulata bajda:
- 150 g Ċikkulata abjad
- 150 g Krema
- 150 g Ħalib
- 15 g zokkor
- 4 pc L-isfar tal-bajda
Għall-art taċ-ċikkulata skura:
- 80 g Butir
- 60 g zokkor
- 100 g Dqiq
- 30 g Kawkaw
- Melħ
- 5 g Trab tal-ħami
Għall-shortbread (bażi taċ-cheesecake):
- 1 pc Bajd
- 200 g Dqiq
- 100 g Zokkor trab
- 0,5 pakkett Zokkor tal-vanilla
- 0,5 pakkett Trab tal-ħami
- 150 g Butir
- Qoxra tal-lumi
Għall-mili taċ-cheesecake:
- 500 g Ġobon krema
- 100 ml Krema
- 150 g zokkor
- 3 pc Bajd
- 1 pc L-isfar tal-bajda
- 20 g Dqiq
- 40 ml Krema
Għaż-zalza tal-lampun:
- 150 g Lampun
- 50 g Zokkor trab
- Meraq tal-lumi
istruzzjonijiet
Cheesecake:
- Għall-cheesecake, l-ewwel aħmi l-shortbread, li aktar tard isir il-qiegħ. Biex tagħmel dan, sempliċement poġġi l-ingredjenti kollha (ħlief għal 50g butir - dan ikollna bżonn aktar tard) fi skutella u għaġnu flimkien.
- Irrombla fuq folja tal-ħami għolja madwar 5 mm u aħmi fil-forn f'200 °C għal 20 minuta. Imbagħad ħalli jiksaħ kompletament. Imbagħad farrak il-gallettini fi skutella, dewweb il-50g butir li jifdal u ħawwad fil-frak tal-gallettini bi ftit melħ.
- Poġġi l-frak f'forma u agħfas sew b'oġġett ċatt (eż. qiegħ tal-ħġieġ) sabiex il-moffa tkun mgħottija b'madwar 3-4 mm ta' ħamrija kullimkien. Għall-mili, sempliċiment ħallat l-ingredjenti kollha flimkien, ħawwad sew u poġġi fuq il-bażi tal-gallettini. Imbagħad aħmi l-kejk f'banju ta 'l-ilma f'temperatura ta' 150 ° C għal 70 minuta.
Zalza tal-lampun:
- Għaż-zalza tal-lampun, poġġi l-ingredjenti kollha fi blender u puree. L-aħjar huwa li l-lampun iffriżat jiġi defrost minn qabel. Imbagħad għaddi minn għarbiel biex tneħħi ż-żerriegħa.
Art taċ-ċikkulata:
- Għall-earth taċ-ċikkulata, ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella u irrombla madwar 5mm ħxuna fuq baking sheet. Poġġi fil-forn għal 15-il minuta f'temperatura ta '180 ° C. Ħallih jiksaħ u mbagħad tfarraġ fin f'ħamrija.
Silġ:
- Għall-ġelat, dewweb iċ-ċikkulata bajda flimkien mal-ħalib fuq il-banju ta’ l-ilma. Ħabbat iz-zokkor u l-isfar tal-bajd fi skutella oħra sakemm isir krema ħafifa.
- Imbagħad ħawwad iż-żewġ komponenti flimkien, żid il-krema u erġa saħħan fuq il-banju tal-ilma għal madwar. 70 grad, ħawwad kontinwament. Ħalli t-taħlita tiksaħ u ferragħha fil-magna tal-ġelat waqt li tkun kiesħa.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 364kcalKarboidrati: 34.1gProteina: 5.4gXaħam: 22.9g
