Werrej
show
Ingredjenti
- 4 Sider tat-tiġieġ
- Cranberries mill-ħġieġ
- Melħ
- Bżar iswed mill-mitħna
- 4 flieli emmental
- 1 Pastard frisk
- 0,5 L Ħalib
- 1 tbsp Butir
- 1 Tsp Dqiq
- 2 L-isfar tal-bajda
- 90 g Krema
- 150 g Emmental maħkuk
- Melħ
- Bżar iswed mill-mitħna
istruzzjonijiet
- Melħ u bżar is-sider tat-tiġieġ. Ħalli ż-żejt jaħraq ġo taġen u aqla s-sider tat-tiġieġ. Poġġi 1 tbsp cranberries fuq kull waħda mis-sider tat-tiġieġ u poġġi porzjon ġobon fuq kull wieħed. Moħmi fil-forn f'160 sakemm il-ġobon jinħall.
- Neħħi l-weraq u z-zokk mill-pastard. Aħsel il-pastard u aqta’ f’floretti. Poġġi l-pastard f'ilma mielaħ jagħli u sajjar għal 20 minuta sakemm kemmxejn ratba. Saħħan ftit il-butir ġo kazzola, itfad id-dqiq minn fuqu u sallejja għal qosor ħafna. Imbagħad 1/8 litru stokk tal-pastard u deglaze bil-ħalib. Ħalli ż-zalza tagħli.
- Poġġi l-Emmental maħkuk fiz-zalza u dewweb fuq nar baxx. Staġun għat-togħma bil-melħ u l-bżar. Ħallat il-krema u l-isfar tal-bajd bi ftit zalza sħuna u ħallat mal-kumplament taz-zalza bil-whisk. Erġa' saħħan fil-qosor, imma jekk jogħġbok tagħlix !! Servi bis-sider tat-tiġieġ gratinat u l-patata. L-ikla t-tajba!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 168kcalKarboidrati: 4.4gProteina: 8gXaħam: 13.2g