John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Schnitzel tal-flett tas-sider tat-tiġieġ:
- 250 g Flett tas-sider tat-tiġieġ iffriżat / 2 fletti
- Melħ
- Bżar
- 3 tbsp Dqiq
- 1 bajda + 1 tbsp krema
- 6 tbsp frak tal-ħobż + 6 tbsp Emmental maħkuk
- 6 tbsp Żejt
Patata maxx pikkanti:
- 700 g Patata
- 1 Basla madwar. 150 g
- 4 Imsiemer tat-tewm
- 2 Tadam approx. 100 g
- 1 Tsp Melħ
- 1 tbsp Butir
- 4 tbsp Krema
- 2 niskatas kbar tal-melħ
- 2 niskatas kbar bżar
Ħxejjex tal-fjur tal-karrotta:
- 600 g Karrotti
- 1 Basla madwar. 150 g
- 2 Tsp Brodu tal-ħaxix instant
- 1 Tsp Melħ
- 1 tbsp Butir
- 1 Tsp zokkor
- 1 niskata kbira melħ
- 1 niskata kbira bżar
Isservi:
- 4 Suġġerimenti tal-ħabaq għal garnish
istruzzjonijiet
Schnitzel tal-flett tas-sider tat-tiġieġ:
- Aqta' l-fletti tas-sider tat-tiġieġ defrosted fin-nofs b'sikkina, pjanċa bejn fojl tal-kċina bit-tenderizer tal-laħam, bżar u melħ, ħobż (dqiq, bajd imsaħ + krema u frak tal-ħobż + ġobon Emmental maħkuk imħallat / imħallat) u f'taġen biż-żejt (6 tbsp) Aqli sakemm ikun kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat. Aqli l-bqija tal-bajda panzata fl-aħħar u użaha bħala garnish.
Patata maxx pikkanti:
- Qaxxar u qatgħat il-patata. Qaxxar u qatgħat il-basla. Qaxxar u qatgħat fin il-qronfol tat-tewm. Poġġi kollox () ġo kazzola bl-ilma mielaħ (1 kuċċarina) u sajjar għal madwar 20 minuta. Ixxotta, żid il-butir (1 tbsp) u l-krema (4 tbsp) u aħdem / maxx sew mal-patata masher. Fl-aħħar, staġun bil-melħ (2 niskatas kbar) u bżar (2 niskatas kbar) / staġun skont it-togħma.
Ħxejjex tal-fjur tal-karrotta:
- Qaxxar il-karrotti bit-tqaxxir, obrox bil-barraxa tal-fjur tal-ħaxix / peeler 2 f'xafra ta 'dekorazzjoni 1 u aqta' flieli dekorattivi tal-fjur tal-karrotta (madwar 4 - 5 mm ħxuna) bis-sikkina. Qaxxar u kwartijiet il-basla u aqta’ f’biċċiet. Sajjar il-ħaxix (fjorituri tal-karrotti u kunjardi tal-basal) fl-ilma bi stokk veġetali instantanju (2 kuċċarini) u melħ (kuċċarina 1) għal madwar 8-10 minuti, ixxotta, żid butir (1 tbsp) u zokkor (1 kuċċarina) u żid il- blossoms tal-karrotta bil-kunjardi tal-basal ħalliha tikkaramelizza ftit waqt li tħawwad. Fl-aħħar itwi l-krema (5 tbsp) u ħawwad bil-melħ (1 niskata kbira) u bżar (1 niskata kbira).
Servi:
- Servi l-schnitzel tal-flett tas-sider tat-tiġieġ bil-patata maxx pikkanti u l-ħaxix tal-fjur tal-karrotta, imżejjen bil-ħabaq.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 185kcalKarboidrati: 12.1gProteina: 1.7gXaħam: 14.5g
