in ,

Fwied tat-Tiġieġ bil-Basla, Ċirasa u Ħall Balsamiku

5 minn 5 voti
Ħin totali 30 minuti
Kors pranzu
Cuisine Ewropea
Inbejjed 1 nies
Kaloriji 132 kcal

Ingredjenti
 

Fwied tat-tiġieġ bil-basla, ċirasa u ħall balsamiku

  • 50 g Ċirasa qarsa ffriżata
  • 100 g Fwied tat-tiġieġ
  • 1 tbsp Dqiq
  • Melħ tal-bżar
  • Xaħam għall-qali
  • 1 Basla friska
  • 1 tbsp zokkor kannella
  • 30 ml Inbid aħmar niexef medju
  • 5 g Butir kiesaħ bis-silġ
  • 1 tbsp Ħall balsamiku

Brussels sprouts - patata - puree

  • 130 g Patata
  • 130 g Brussels sprouts friski
  • Melħ
  • Xi butir
  • Xi ħalib sħun
  • Noċemuskata

Notifika

  • Tursin iqarmeċ frisk

istruzzjonijiet
 

Fwied tat-tiġieġ bil-basla, ċirasa u ħall balsamiku

  • Ħoll iċ-ċirasa. Ixxotta. Aħsel il-fwied, nixxef b'karta tal-kċina u neħħi dak kollu li ma jappartjenix fuqu. Ħawwru d-dqiq bil-melħ u l-bżar. Dawwar il-fwied fih u aqli fuq iż-żewġ naħat fix-xaħam jaħraq. Oħroġ mill-griġjol.
  • Qaxxar il-basla, aqta’ min-nofs u aqta’ f’biċċiet fini. Aqli ħafif fix-xaħam tal-qali. Roxx biz-zokkor u tikkaramelizza. Deglaze bl-inbid aħmar. Naqqas xi ħaġa. Ħawwad il-butir u l-ħall balsamiku. Żid iċ-ċirasa u saħħan. Fl-aħħar, poġġi l-fwied lura fit-taġen u saħħan.

Brussels sprouts - patata - puree

  • Qaxxar, aħsel u qatgħat il-patata. Naddaf il-Brussels sprouts, aqta’ bin-nofs jekk meħtieġ. Sajjar il-patata f'ilma mielaħ jagħli għal 20 minuta. Żid il-Brussels sprouts mal-patata nofs il-ħin tat-tisjir.
  • Ixxotta u ixxotta. Żid ftit butir u ħalib sħun u puree. Staġun bin-noċemuskata.

Notifika

  • Irranġa l-fwied tat-tiġieġ bil-puree fuq platt. Aħsel it-tursin, ħawwad niexef. Żejjen il-puree magħha.

Nutrizzjoni

Notifika: 100gKaloriji: 132kcalKarboidrati: 15.7gProteina: 6.2gXaħam: 4.7g
Ritratt tal-avatar

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.

Ħalli Irrispondi

Your email address mhux se jkun ippubblikat. Meħtieġa oqsma huma mmarkati *

Rata din ir-riċetta




Flett tas-Sider tat-Tiġieġ Mimli u Ippakkjat Darbtejn, bil-Patata tar-Klin

Kejk tal-Ħxejjex Pikkanti bil-Perżut Serrano u l-Bżar Qanpiena