in Riċetti

Rolls tat-Tiġieġ Mimlijin bil-Perżut, Paprika u Ġobon tal-Krema

by John Myers 23 ta ’Lulju, 2021, 11:14 pm

5 minn 3 voti

Ħin totali 30

Kors pranzu

Cuisine Ewropea

Inbejjed nies

Werrej show

Ingredjenti

4 St Schnitzel tat-tiġieġ
4 Diski Perżut tal-Foresta s-Sewda
1 St Bżar aħmar jew oranġjo f'kunjardi
6 St Berquq
Ġobon krema Toskana
Bżar tal-melħ

istruzzjonijiet

B'attenzjoni platt u ħawwad il-cutlet tat-tiġieġ
Poġġi l-perżut fuq nett
Ifrex il-ġobon krema fuq il-perżut (hawn BUKO-Toskana) u għatti b'saff irqiq paprika
Roll up, iġbed it-truf u pin f'postu
Aħsel il-berquq, nixxef u aqta’ f’kunjardi
Aqli r-roulades (l-ewwel ħjata) madwar
żid il-kunjardi tal-berquq u ħalliha ttektek mal-laħam għal madwar 10 minuti (dawwar ir-roulade aktar spiss)
Irranġa u gawdi l-ikla tiegħek
Din id-darba kien hemm patata u ħaxix tal-karrotti karamelizzati

Riċetta tal-Brilli Stampa Riċetta

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.