John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għat-tiġieġ pikkanti
- 500 g Koxox tat-tiġieġ
- 2 Imsiemer tat-tewm
- 1 Bżar isfar
- 2 sprigs Klin frisk
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- Melħ u bżar
- 1 Tsp Ħwawar tandoori
Ħxejjex hot wok
- 0,5 Kurrat frisk
- 1 Basla friska
- 1 Bżar aħmar
- 250 g Faqqiegħ frisk
- 3 Tadam frisk
- 1 tbsp Żejt tal-kolza
- 1 Tsp Zalza Ċili (Sambal Oelek)
- 100 g Crème fraîche bil-ħxejjex aromatiċi
- Tursin imqatta '
istruzzjonijiet
- Aħsel il-koxox tat-tiġieġ u nixxef. Idlek dixx tal-ħami biż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ fid-dixx tal-ħami, ħawwad bil-melħ, bżar u ħawwad bil-ħwawar tandorri. Ifrex il-bżar jaħraq imqatta’, il-friegħi tar-klin u l-qronfol tat-tewm imqatta’ fuq il-biċċiet tat-tiġieġ. Saħħan il-forn għal 180 ° u aħmi t-tiġieġ għal madwar. 30 minuta. Poġġi zalza tat-tadam fuq il-biċċiet tat-tiġieġ 10 minuti qabel tmiem il-ħin tat-tisjir.
- Aħsel il-kurrat u l-bżar u aqta’ fi strixxi fini. Qaxxar u nofs il-basla u aqta’ fi strixxi bħaċ-champions. Brown il-basla f'wok. Brown il-kurrat u l-bżar. Żid il-faqqiegħ u t-tadam. Staġun b'sambal olek u stew għal madwar. 10 minuti. Ħawwad il-créme fraîche mal-ħxejjex aromatiċi u erġa' ħallih jagħli. Irranġa kollox fuq platt u żejjen bit-tursin.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 236kcalKarboidrati: 1.9gProteina: 3.8gXaħam: 23.9g
