John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Butir Panneer Masala
- 5 tbsp Butir
- 1 tbsp żejt tal-karawett
- 1 tbsp Pejst tal-ġinġer
- 2 tbsp Pejst tat-tewm
- 1 Basal imqatta 'f'biċċiet
- 1 Tsp Trab taċ-Ċili
- 1200 g tadam
- 0,5 tazza anakardji
- 1 Tsp Melħ
- 200 g Tadam imgħawweġ
- 1 tbsp garam masala
- 2 Tsp Kardamomu
- 1 pinch zokkor
- 100 ml Krema
- 350 g Panneer tal-ġobon tal-krema Indjan
Tiġieġ Tikka
- 1 kg Flett tas-sider tat-tiġieġ
- 500 g Jogurt naturali
- 4 tbsp Ħwawar tandoori
- 2 Tsp Trab taċ-Ċili
- 2 Tsp Trab tal-curry
- 1 tbsp Pejst tat-tewm
- 1 pinch Melħ
Ross moqli
- 300 g Ross Basmati
- 2 pinch Trab taż-żagħfran
- 2 tbsp żejt tal-karawett
- 100 g Piżelli
- 2 Tsp Trab tal-curry
- 1 pinch Melħ
Jogurt mint
- 300 g Jogurt naturali
- 1 mazz Mint frisk
- 0,5 Lemon
istruzzjonijiet
Butir Panneer Masala
- Dewweb il-butir u ż-żejt f’taġen fond, li ma jwaħħalx, sali l-pejst tal-ġinġer u t-tewm, flimkien ma’ basla mqatta’ fin. Żid it-trab taċ-chili u t-tadam imqatta’ u l-ġewż tal-anakardju mqatta’ fin. Ħalli ttektek għal madwar 20 minuta.
- Ħallat it-taħlita mal-hand blender u mbagħad ferragħha minn għarbiel. Ħawwad il-ħwawar u t-tadam u ħalli ttektek għal 30 minuta oħra f'temperatura medja bl-għatu magħluq. Żid il-krema. Bejn dadi l-Panneer, żidu u ħalliha ttektek għal mill-inqas 20 minuta oħra.
Tiġieġ Tikka
- Ħallat il-jogurt mal-ħwawar fi skutella.
- Aqta’ l-flett tas-sider tat-tiġieġ f’biċċiet kbar, ħallat mat-taħlita tal-jogurt fl-iskutella u ħallih jimmarina fil-friġġ għal mill-inqas 8 sigħat.
- Imbagħad poġġi l-biċċiet tal-flett fuq skewers u grill f'temperatura medja. Idlek bil-meraq tal-lumi u servi bil-jogurt mint qabel isservi.
Ross moqli
- Sajjar ir-ross biż-żagħfran skont l-istruzzjonijiet u fil-friġġ, preferibbilment matul il-lejl. Ħawwru r-ross bil-melħ u l-curry u aqli fiż-żejt tal-karawett f’taġen mal-piżelli.
Jogurt mint
- Ħallat il-jogurt ma’ weraq ta’ mint frisk imqatta’ u qoxra tal-lumi, niskata melħ u zokkor u ħallieh jimxi fil-friġġ għal mill-inqas siegħa.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 161kcalKarboidrati: 9.5gProteina: 8.7gXaħam: 9.8g
