John Myers
Iċ-ċikwejra tappartjeni għall-familja tad-daisy. Għerq l-ewwel jiżviluppa miż-żerriegħa, li minnha tikber sprout fit-tieni fażi fid-dlam. Dan huwa 10-20 ċm fid-daqs, oblong-ovali, u sod. Tikkonsisti minn weraq bojod bi ponot isfar ċari u zokk iebes. Issa hemm razez bi ponot ħomor tal-weraq.
Oriġini
Iċ-ċikwejra ma sseħħx fis-selvaġġ. Tinżel miċ-ċikwejra komuni (ċikwejra) u ġiet skoperta aċċidentalment fil-Belġju f’nofs is-seklu 19 minħabba li ċ-ċikwejra kienet nibet minn għeruq taċ-ċikwejra maħżuna. Huwa prodott prinċipalment fil-Belġju, l-Olanda, l-Italja, iżda wkoll fil-Ġermanja.
staġun
Peress li l-għeruq jeħtieġu kesħin qabel ma jinbtu, iċ-ċikwejra hija ħaxix tal-ħarifa u tax-xitwa. Huwa offrut prinċipalment minn Ottubru sa April. Billi tkessaħ l-għeruq, ir-rimjiet issa jistgħu jiġu stimulati biex jikbru fi kwalunkwe ħin, li jfisser li ċ-ċikwejra tista 'tinbiegħ is-sena kollha.
Togħma
Iċ-ċikwejra għandha togħma kemmxejn morra. It-tgħammir naqqas il-kontenut tas-sustanza morra intybin. Għalhekk, it-tneħħija f'forma ta 'feles taż-zokk ġeneralment ma tibqax meħtieġa.
użu
Il-weraq jew jittieklu nejjin f'insalata taċ-ċikwejra jew imsajjar. Jistgħu jiġu steamed jew moqlija u jittieklu bħala side dish jew eż. B. jiġu servut imgeżwer bil-perżut bħala l-parti prinċipali tal-ikla.
Ħażna
Iċ-ċikwejra għandha tinħażen fid-dlam fil-kompartiment tal-ħxejjex tal-friġġ. L-aħjar huwa li tippakkjaha f'borża tal-karti jew f'borża tal-plastik miftuħa.
durabilità
Maħżuna f'post frisk u mudlam, l-irjus iżommu għal madwar ġimgħa. Taħt l-influwenza tad-dawl, il-weraq isiru ħodor malajr ħafna u jsiru morr.
