Skutella kiesħa bil-bettieħa Grilled (Jimi Blue Ochsenknecht)

Ġib il-meraq tat-tuffieħ bl-agar agar jagħli, neħħi mill-fjamma, żid il-vodka u kessaħ fi trejs tal-kubi tas-silġ.

Idlek il-forom bil-butir u mbagħad ferrex biz-zokkor.

Separa l-isfar tal-bajd mill-abjad tal-bajd. Ħallat l-isfar tal-bajd, l-estratt tal-vanilla u l-quark għal massa lixxa. Ħabbat l-abjad tal-bajd ma niskata melħ sakemm ikun iebes u ferra z-zokkor bil-mod. Ħawwad bir-reqqa l-abjad tal-bajd bit-tarjola mal-blueberries li fadal fit-taħlita tal-baqta.

Imla l-forom tas-soufflé indaqs bit-taħlita. Għandek ttektek bir-reqqa l-forom ftit drabi fuq il-wiċċ tax-xogħol sabiex il-massa titqassam b'mod uniformi u l-ebda kavità ma tibqa '. Il-quark soufflés imbagħad imsajjar f'banju ta' l-ilma fi grill magħluq għal madwar 15-il minuta b'sħana indiretta ta' 220 grad.

Qatta’ dadi l-bettieħa, it-tuffieħ u l-frawli, żid il-pistaċċi u l-blueberries.

Aqta 'flieli ħoxnin ta' 2 ċm mid-dulliegħa, aqta 'ċrieki b'cutter tond u grill fuq iż-żewġ naħat sabiex jidhru marki tal-grill. Agħfas il-kumplament tad-dulliegħa u agħfasha minn għarbiel.

Ħallat skutella kiesħa mal-meraq tad-dulliegħa, meraq tal-grejpfrut u vodka u ħawwad biz-zokkor u l-vanilla. Ħoxna bi ftit ġelatina malajr.

Poġġi l-qatgħa tal-bettieħa fuq il-qiegħ tal-platt u poġġi l-frott fuq nett b'ċirku li jservi. Aqta’ l-kubi tal-ġelatina f’biċċiet żgħar u ferrexhom fuq il-platt. Imbagħad ferra l-iskutella kiesħa fuq nett. Servi s-soufflé parti.