John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għaz-zalza:
- 100 g Faqqiegħ frisk, b'kappa kannella
- 100 g Faqqiegħ tat-tiben, mill-bott
- 2 Bżar frisk, aħmar, twil, ħafif
- 80 g Fażola ħadra, friska jew iffriżata
- 10 g Ġinġer imqatta ', frisk jew iffriżat
- 3 Bajd, daqs M
- 1 pinch Brodu tat-tiġieġ, bouillon Kraft
- 60 g Ġewż Macadamia
- 6 żgħir Basal aħmar
- 4 ta 'daqs medju Qronfol tat-tewm frisk
- 1 ta 'daqs medju Tadam misjur għal kollox
- 2 żgħir Bżar aħdar, frisk jew iffriżat
- 2 żgħir meraq tal-larinġ
- 1 tbsp Zalza tas-sojja, ħelwa, (kecap manis)
- 2 tbsp Kecap Tim Ikan
Wkoll:
- 4 tbsp żejt tal-ġirasol
- 4 tbsp Melħ u bżar iswed għat-togħma
Biex iżżejjen:
- 4 tbsp Żerriegħa bajda tal-ġulġlien
- 4 tbsp Weraq frisk tal-kosbor
- 4 tbsp Fjuri u weraq
istruzzjonijiet
- 1 Poġġi l-bajda f'ilma kiesaħ, saħħan bil-mod u ħalliha ttektek għal 8 minuti. Laħlaħ f'ilma kiesaħ u ħallih jiksaħ kompletament. Qaxxar, aqta’ bin-nofs fit-tul u warrab. Whisk 2 bajd ma niskata brodu tat-tiġieġ u aqlihom b'1 tablespoon żejt tal-ġirasol mal-bajd scrambled. Ħallih jiksaħ u aqta’ biċċiet akbar iżgħar.
- Sajjar l-għaġin f'ilma mielaħ skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett (madwar 2 - 3 minuti) sakemm al dente. Strain, qassar ftit bl-imqass u ferrex fuq xugaman frisk biex tinxef.
- Naddaf il-faqqiegħ frisk b'pinzell u aqtagħhom f'biċċiet daqs gidma. Iffiltra l-faqqiegħ tat-tiben, aqta’ bin-nofs fit-tul u warrab.
- Aħsel il-bżar frisk u aħmar, neħħi z-zkuk, aqta 'djagonalment f'biċċiet approx. 6 mm wiesgħa u ħalli l-ħbub kif inhuma. Aħsel il-fażola ħadra, aqta 'minż-żewġt itruf, neħħi kwalunkwe ħjut li jista' jkun hemm, aqta 'f'biċċiet madwar. 4 ċm twil u bajda għal minuta. Ħoll l-oġġetti ffriżati u aqta’ fit-tul.
- Aħsel il-ġinġer frisk, qaxxar u aqtagħha f'biċċiet bejn wieħed u ieħor. 4 ċm twil. Aqta’ l-biċċiet fit-tul fi biċċiet irqaq, aqtagħhom fi strixxi rqaq u aħdem tulhom f’kubi. Iżen u ħoll oġġetti ffriżati. Qatta' l-ġewż tal-macadamia fit-tul u qatgħa bin-nofs.
- Għaz-zalza, għatti l-basal u l-qronfol tat-tewm fiż-żewġt itruf, qaxxarhom u aqtagħhom f’biċċiet żgħar. Aħsel it-tadam, neħħi z-zokk, aqta’ bin-nofs fit-tul u aqta’ iz-zokk aħdar u abjad. Naqqas kull nofs bin-nofs fit-tul, neħħi l-ħbub u aqta’ l-kwarti f’terzi minn naħa l-oħra. Aħsel iċ-chilli żgħir u aħdar, aqta 'flieli rqaq, ħalli l-ħbub f'posthom, armi z-zokk.
- Saħħan taġen ta’ daqs medju, żid 1 tbsp taż-żejt tal-ġirasol u ħalliha jaħraq. Żid il-basla u l-biċċiet tat-tewm u ixwi sakemm il-basal ikun trasluċidu, imbagħad żid it-tadam u ċ-chilli. Pan ħawwad għal 2 minuti. Deglaze bil-meraq tal-larinġ u neħħi minn fuq in-nar. Ħawwad l-ingredjenti taz-zalza li fadal.
- Saħħan 2 imgħaref taż-żejt tal-ġirasol ġo wok. Żid l-ingredjenti kollha mill-faqqiegħ għall-ġinġer u ħawwad għal 2 minuti, imbagħad żid l-għaġin, ħawwad kollox sew u ħawwad għal 3 minuti. Żid il-bajd scrambled u ħawwad, imbagħad żid iz-zalza u ħawwad sakemm iz-zalza tiġi assorbita. Ħallat il-ġewż tal-macadamia u qassam it-taljarini fuq il-platti tas-servizz, poġġi l-bajd bin-nofs fuq, iżejnu u servi sħun.
- Appendiċi URL għal: Kecap Tim Ikan Kecap Tim Ikan - zalza tas-sojja ħafifa, skura, bil-malt pikkanti
