Kostitwenti tal-Ħfur: Dawn in-Nutrijenti Huma Ipprovduti Mill-Qamħ

Dawn huma l-ingredjenti tal-ħafur

Il-ħafur huwa qamħ li jappartjeni għall-ħaxix ħelu. F'dan il-pajjiż, huwa ingredjent popolari, speċjalment għall-kolazzjon. Iżda l-qamħ b'saħħtu jintuża wkoll fi prodotti moħmija bħal ħobż, rombli, jew gallettini. Imma għaliex il-ħafur huwa daqshekk b'saħħtu?

• Il-ħafur huwa rikk f'vitamini u nutrijenti. Barra minn hekk, minħabba l-kontenut baxx ta 'glutina, huwa faċilment diġerit u tollerat tajjeb.
• Vitamini B: Il-ħafur huwa rikk fil-vitamini B bħal vitamini B1, B2, B6, u bijotina. Aċidu foliku prezzjuż huwa wkoll preżenti fil-pjanta tal-ħafur.
• Vitamini oħra: Minbarra l-vitamini B, il-ħafur fih ukoll vitamini E u K. Vitamina K hija importanti biex tirregola t-tagħqid tad-demm.
• Oligoelementi u minerali: Il-ħafur huwa tant b'saħħtu minħabba li jikkonsisti f'bosta oligoelementi u minerali. Dawn jinkludu ħadid, fosfru, potassju, kalċju, ram, selenju, manganiż, jodju, u fluworidu.
• Proteini: Il-ħafur jikkonsisti l-aktar minn proteini essenzjali (13.5 gramma għal kull 100 gramma). Dawn huma partikolarment siewja għaliex il-ġisem tagħna ma jistax jipproduċihom hu stess. Madankollu, il-ġisem jeħtieġ aċidi amminiċi bħal leucine, methionine, isoleucine, lysine, valine, u phenylalanine, li jinsabu f'abbundanza fil-ħafur. L-aċidi amminiċi jappoġġaw, fost affarijiet oħra, is-sistema immuni.
• Fibra: Il-ħafur għandu kontenut għoli ta 'fibra, jiġifieri għaxar grammi għal kull 100 gramma. Il-fibra hija tajba għad-diġestjoni. Huma jipproduċu wkoll il-muċilaġni li jiġi mit-tisjir tal-ħafur. Dan il-ħafur huwa kkunsidrat partikolarment ġentili fuq l-istonku u tollerat tajjeb.
• Karboidrati: Il-proporzjon ta 'karboidrati huwa għoli wkoll: 58.7 gramma għal kull 100 gramma, li 0.7 gramma minnhom huwa zokkor.
• Kontenut ta 'xaħam: Il-kontenut ta' xaħam tal-ħafur irrumblat huwa ta '7.0 grammi għal kull 100 gramma; 76 fil-mija tax-xaħmijiet li jinsabu huma aċidi grassi mhux saturati b'saħħithom.
• Valur kaloriku: 100 gramma ta 'ħafur irrumblat għandhom valur kalorifiku ta' 368 kilokaloriji.