John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
* għall-għaġina tal-għaġin
- 150 g Dqiq tal-għaġin
- 1 Bajd
- 0,5 Tsp Melħ
- 2 tbsp ilma
* għall-mili
- 200 g Ċanga ikkapuljata friska
- 1 Shalotta friska
- 2 Imsiemer tat-tewm
- 1 tbsp Weraq tat-tursin imnixxef
- Jew 3 tbsp frisk
- Melħ
- Bżar aħmar imfarrak
* għall-dip
- 250 g Jogurt Tork
- Süzme = 10% xaħam
- 1 Shalotta friska
- 1 Sinna tat-tewm
- 1 pinch Melħ
- 1 pinch Bżar aħmar imfarrak
istruzzjonijiet
- Għall-għaġina tal-għaġin, knead l-ingredjenti kollha flimkien sewwa (mill-inqas 5 minuti), gradwalment żid l-ilma.
- Kebbeb f'cling film u ħalli jistrieħ għal madwar 20-30 minuta f'temperatura tal-kamra.
- Sadanittant, ipprepara l-mili. Biex tagħmel dan, qaxxar u aqta 's-shallot u t-tewm. Qabbat tursin frisk ukoll (sfortunatament ma kellix fid-dar, allura ħadt dawk imnixxfa). Ħallat kollox flimkien u ħawwad skont it-togħma.
- Ipprepara d-dip fl-istess ħin sabiex tkun tista’ tippenetra sew. Biex tagħmel dan, ħallat l-ingredjenti kollha flimkien. (Tista’ tqaxxar l-iscalota u t-tewm flimkien u aqtagħhom f’biċċiet żgħar.) Poġġi fi skutella b’għatu u poġġi fil-friġġ.
- Irrombla l-għaġina tal-għaġin irqiq ħafna, dan isir l-aħjar b'magna tal-għaġin. Imbagħad maqtugħa fi kwadri ta '4-5 ċm.
- Poġġi ftit mill-mili fuq nett. Agħfas il-kantunieri flimkien lejn in-nofs fuq il-mili.
- Ħalli ħafna ilma mielaħ u sajjar l-għaġin fih għal madwar 6-7 minuti.
- Imbagħad ferragħ ġo colander. Qassam fuq platti u jew żid il-jogurt mal-platt jew poġġi separatament fuq il-mejda.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 164kcalKarboidrati: 18.9gProteina: 10.5gXaħam: 5g
