John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 2 Schnitzel tal-vitella
- 1 Bajd
- 3 tbsp Frak tal-ħobż
- 2 tbsp Dqiq
- 0,5 L Butir iċċarat
Olandiż:
- 250 ml inbid abjad
- 150 g Butir likwidu
- Melħ u bżar
- Zalza Worcestershire
- 1 folja Laurel
- 5 Bżar tal-bżar
- 3 Ħbub tal-ħwawar
- 1 kg Asparagu frisk
- 4 L-isfar tal-bajda
istruzzjonijiet
Cutlet:
- Ħabbat is-schnitzel irqiq, ħawwadha, dawwar id-dqiq, il-bajd u l-frak tal-ħobż u aqli ftit fiż-żejt jaħraq.
Olandiż:
- Naqqas l-inbid abjad bil-weraq tar-rand, allspice u bżar bin-nofs.
- Imbagħad whip l-isfar tal-bajd imbagħad żid l-inbid imnaqqas u whip fuq fwar. Meta kollox ikun ħoxnin, ħawwad il-butir imdewweb bil-mod.
- Staġun skont it-togħma bil-melħ, bżar, zalza Worcester u possibilment ftit lumi u niskata zokkor.
Asparagu:
- Naddaf l-ispraġ u sajjar f’ilma mielaħ bi ftit zokkor.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 310kcalKarboidrati: 5.6gProteina: 1.7gXaħam: 30.8g
