John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
għal:
- 500 ml Brodu tat-tiġieġ mit-tiġieġ tal-qamħ imsajjar
- 40 g Butir
- 40 g Dqiq
- 1 tablespoon Meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat
- 1 kuċċarina Capers
- 1 kl. Can Flieli tal-faqqiegħ imsoffi
- 1 ħġieġ Asparagu fil-laned imsaffi
- Bżar abjad mitħun
- Melħ
- 1 Isfar tal-bajd frisk
- Ross qamħ
- curry
istruzzjonijiet
- Aqta’ l-laħam f’biċċiet kbar, aqta’ l-kappar fin u aqta’ l-ispraġ f’biċċiet ta’ 4 ċm.
- Ixxotta l-butir ġo kazzola, żid id-dqiq u salteja għal madwar 3 minuti fuq nar ħafif, ħawwad kontinwament. Gradwalment deglaze bil-brodu u ħawwar bil-meraq tal-lumi u l-kappar.
- Ħalli ż-zalza krema ttektek fuq fjamma baxxa għal madwar 7 minuti, ħawwad kull tant żmien. Żid il-faqqiegħ, il-biċċiet tal-laħam u l-ispraġ u ħawwad bil-melħ u l-bżar. Erġa' saħħan sal-punt tat-togħlija.
- Issa neħħi t-taġen minn fuq in-nar. Ferrex isfar tal-bajd frisk bi tliet imgħaref taz-zalza u ħawwad malajr ħafna fir-ragout. Issa, wara l-liga, ir-ragout m'għandu jagħli taħt l-ebda ċirkostanza.
- Mur mar-ross mgħolli bil-qamħ ma niskata curry.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 421kcalKarboidrati: 30.7gProteina: 4.4gXaħam: 31.1g
