John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 500 g Asparagu, jista 'wkoll jitkisser asparagu
- 700 g Brodu tal-ħaxix
- 50 g Butir
- 1 Basla mqatta 'b'mod fin
- 3 tbsp Dqiq
- 0,5 tbsp Meraq tal-lumi
- 400 ml Ħalib
- 6 tbsp Krema
- Bżar u melħ
- 0,25 Tsp Kosbor mitħun
- 1 żgħir Niskata noċemuskata
istruzzjonijiet
- Aħsel u qaxxar l-ispraġ, maqtugħ f'biċċiet ta' 3 ċm. Sajjar it-truf fi ftit ilma mielaħ għal 5-8 minuti, ixxotta u warrab it-truf.
- Poġġi l-biċċiet l-oħra tal-ispraġ ġo kazzola mal-istokk tal-ħaxix, għalli. Imbagħad għatti u ħalliha ttektek għal madwar 18-il minuta sakemm l-ispraġ ikun imsajjar. Imbagħad oħroġ il-biċċiet tal-ispraġ bl-ispalla jew aqbad il-brodu meta tferra.
- Saħħan il-butir f'kazzola, żid il-basal imqatta' fin, salte fuq nar baxx sakemm ikun trasluċidi, ma kannella. Imbagħad ferrex dqiq fuqha u għaraq għal madwar minuta. Żid gradwalment il-brodu, imbagħad ħallih jagħli.
- Ħallih jeħxien għal 2-3 minuti, imbagħad żid l-ispraġ mingħajr ponot, ħalliha ttektek għal 5 minuti, imbagħad ħalli jiksaħ. Issa puree b'hand mixer (bastun maġiku) jew stand mixer sakemm ikun bla xkiel. Jekk trid iżżid il-ħalib, tista’ tisfa s-soppa permezz ta’ għarbiel. Żid it-truf tal-ispraġ, ħawwad il-krema, erġa saħħan u servi fi skutella.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 102kcalKarboidrati: 5.9gProteina: 1.9gXaħam: 7.9g
