John Myers
Introduzzjoni: Nesploraw il-Delights Kulinarji tad-Danimarka
Id-Danimarka, li tinsab fit-Tramuntana tal-Ewropa, hija pajjiż li jiftaħar bl-offerti kulinari tiegħu. Il-kċina Daniża hija mimlija tradizzjoni u storja, b'ħafna platti mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra. Minn stufati qalb sa pasti delikati, il-kċina Daniża toffri varjetà ta’ togħmiet u nisġa li żgur li ferħana lil kull dilettant tal-ikel. F’mawra tal-ikel fid-Danimarka, wieħed jista’ jistenna li jieħu xi wħud mill-aktar platti emblematiċi tal-pajjiż, kull wieħed bi profil ta’ togħma unika u storja x’jirrakkonta.
Smørrebrød: Il-Kwntessenzjali Daniż Open Sandwich
Smørrebrød huwa sandwich miftuħ tradizzjonali Daniż li huwa meqjus minn ħafna bħala l-platt nazzjonali tad-Danimarka. Tipikament tikkonsisti minn porzjon ta 'ħobż tas-segala, miksija b'varjetà ta' ingredjenti bħal salamun affumikat, aringi imnaddfin, jew roast beef. L-uċuħ imbagħad jiġu mżejna b'oġġetti bħal ħxejjex aromatiċi friski, ħaxix imqatta 'flieli, jew bajd mgħolli. Smørrebrød ħafna drabi jitgawda għall-ikel jew bħala pranzu ħafif u huwa għażla popolari fil-kafetteriji u r-ristoranti madwar id-Danimarka. Id-dixx mhux biss delizzjuż iżda wkoll viżwalment isturdament, b'kull porzjon ta 'ħobż tixbah xogħol ta' l-arti.
Frikadeller: Il-Meatball Daniż b'Twaqqif
Frikadeller huwa pulpett Daniż li tipikament huwa magħmul minn taħlita ta 'majjal mitħun u ċanga, flimkien ma' frak tal-ħobż, bajd u ħwawar. B'differenza mill-pulpetti tradizzjonali, il-frikadeller normalment jiġi servut b'ġenb ta 'kaboċċi ħomor imnaddfin u patata mgħollija. Id-dixx spiss jitgawda waqt okkażjonijiet festivi jew bħala ikla ta’ faraġ imsajjar fid-dar. Dak li jiddistingwi lill-frikadeller minn pulpetti oħra huwa ż-żieda tan-noċemuskata, li tagħtiha togħma distinta li hija unika għall-kċina Daniża. Frikadeller huwa platt li huwa maħbub minn kulħadd, mit-tfal sal-adulti, u huwa ta' min jipprova f'kull tour tal-ikel Daniż.
