John Myers
Introduzzjoni: Niskopru l-Kċina Diversi tal-Kanada
Il-kultura diversa tal-Kanada hija riflessa fil-kċina rikka u varjata tagħha. Mill-platti Franċiż-Kanadiżi tal-Quebec sal-frott tal-baħar tal-Kosta tal-Punent, il-kċina Kanadiża hija melting pot ta 'kulturi u tradizzjonijiet kulinari differenti. F'dan l-artikolu, se nesploraw xi wħud mill-aktar platti emblematiċi tal-Kanada, inklużi poutine, tarts tal-butir, u salamun affumikat. Kemm jekk inti ikel jew sempliċiment kurjuż dwar il-kċina Kanadiża, hemm xi ħaġa għal kulħadd biex jiskopri.
Poutine: Ikel Ikoniku Kumdità tal-Kanada
Poutine huwa platt Kanadiż kwintessenzjali li jikkonsisti f'Fries iqarmeċ Franċiż imfarrak fil-gravy u miksija bil-baqta tal-ġobon. Oriġinat fil-Quebec fis-snin 1950, poutine saret ikel ta 'kumdità maħbub madwar il-pajjiż. Il-popolarità tagħha saħansitra nfirxet lil hinn mill-fruntieri tal-Kanada, bil-festivals tal-poutine u r-ristoranti jitfaċċaw fi bliet madwar id-dinja. Sew jekk tippreferi poutine klassika jew varjazzjonijiet li jinkludu toppings bħal bacon, majjal miġbud, jew saħansitra awwista, dan id-dixx huwa ta' min jipprova kull iħobb l-ikel li jżur il-Kanada.
Tarts tal-butir: Delight Kanadiż ħelu
It-tarts tal-butir huma deżerta ħelwa u dekadenti li oriġinaw fl-Ontario fil-bidu tas-snin 1900. Dawn it-tarts żgħar ta’ daqs tal-gidma jimtlew b’taħlita ta’ butir, zokkor u bajd u ħafna drabi jkunu mimlijin biż-żbib jew bil-pacans. Huma kura popolari matul l-istaġun tal-vaganzi, iżda tista 'ssibhom matul is-sena kollha fil-fran u kafetteriji madwar il-Kanada. Sew jekk tippreferihom imwaħħla u inixxi jew b'mili aktar sod, it-tarts tal-butir huma deżerta delizzjuża u kwintessenzjali Kanadiża.
Bagels ta' l-istil ta' Montreal: The Ultimate Breakfast Staple
Bagels ta 'stil ta' Montreal huma staple tal-kċina tal-kolazzjon Kanadiż. Huma iżgħar u aktar densi mill-kontropartijiet tagħhom fl-istil ta 'New York u huma mgħollija f'ilma ħelu bl-għasel qabel ma jinħema f'forn ta' l-injam. Dan il-proċess jagħtihom togħma kemmxejn aktar ħelwa u nisġa aktar tomgħod minn bagels tipiċi. Il-bagels ta 'stil ta' Montreal huma tradizzjonalment servuti bil-ġobon krema u s-salamun affumikat, iżda huma wkoll delizzjużi waħedhom jew b'varjetà ta 'uċuħ oħra.
Nanaimo Bars: Deżerta Kanadiża f'Saffi
Nanaimo bars huma deżerta f'saffi li oriġinaw fil-belt ta 'Nanaimo, British Columbia. Dawn jikkonsistu minn bażi frak magħmula minn graham crackers, kawkaw, coconut, u ġewż, segwiti minn saff ta 'silġ tal-butir bit-togħma tal-kustard, u kkompletati b'saff ta' ċikkulata mdewba. Il-bars Nanaimo huma kura popolari madwar il-Kanada u ħafna drabi huma servuti f'okkażjonijiet speċjali u vaganzi.
Ġulepp tal-Aġġru: Deheb Likwidu tal-Kanada
Il-ġulepp tal-aġġru spiss jissejjaħ id-deheb likwidu tal-Kanada u huwa ingredjent maħbub fil-kċina Kanadiża. Magħmul mis-siġar tal-aġġru, il-ġulepp tal-aġġru jinħasad fir-rebbiegħa u jintuża biex iħlewwa kollox minn pancakes sa prodotti moħmija. Quebec huwa l-akbar produttur ta 'ġulepp ta' l-aġġru fid-dinja u jospita l-Festival annwali ta 'Quebec Maple Syrup, li jiċċelebra l-affarijiet kollha ta' l-aġġru.
Bannock: Ħobż Indiġenu Tradizzjonali
Bannock huwa ħobż Indiġenu tradizzjonali li ilu sekli sħaħ fil-kċina Kanadiża. Huwa magħmul minn taħlita sempliċi ta 'dqiq, ilma, u trab tal-ħami u jista' jissajjar fuq gradilja jew fin-nar. Bannock jista’ jittiekel waħdu jew jinqeda b’uċuħ ħelu bħal butir, ġamm jew salamun affumikat.
Tourtière: Torta tal-Laħam Franċiża-Kanadiża Hearty
Tourtière hija torta tal-laħam Franċiża-Kanadiża li ħafna drabi ssir matul l-istaġun tal-vaganzi. Tipikament jimtela bil-majjal mitħun jew ċanga u mħawwar b'taħlita ta 'ħwawar bħall-kannella, il-qronfol u noċemuskata. Tourtière huwa platt qalb u ta’ faraġ li spiss jiġi servut ma’ ketchup jew zalza tal-cranberry.
BeaverTails: Sensazzjoni Kanadiża tad-Deżerta
BeaverTails huma deżerta Kanadiża li oriġinaw f'Ottawa fis-snin sebgħin. Din il-kura popolari tikkonsisti f’għaġina sħiħa tal-qamħ li hija mġebbda u ċċattjata biex tixbah denb ta’ kastur. Imbagħad jiġi moqli u miksi b'varjetà ta 'uċuħ ħelu bħal zokkor tal-kannella, Nutella, jew butir tal-aġġru. BeaverTails huma deżerta Delicious u indulġenti li huma perfetti għall-qsim.
Salamun Affumikat: Speċjalità Kanadiża tal-Kosta tal-Punent
Salamun affumikat huwa speċjalità tal-Kosta tal-Punent tal-Kanada u huwa staple tal-kċina tal-Majjistral tal-Paċifiku. Is-salamun l-ewwel jitfejjaq fil-melħ u z-zokkor u mbagħad jiġi affumikat fuq injam tal-aln. Ir-riżultat huwa ħut Delicious u flavorful li spiss jiġi servut fuq bagels, crackers, jew fl-insalati. Is-salamun affumikat huwa ta' prova għal kull dilettant tal-frott tal-baħar li jżur il-Kanada.
